Labu bukan sahaja gudang vitamin dan antioksidan semula jadi, tetapi juga teman yang paling setia dalam memerangi kelebihan berat badan. Baiklah, sup puri labu akan menggemari gourmet yang paling canggih.
Ia perlu
- labu - 800 g;
- kerang (beku) - 200 g;
- susu 1.5 - 2.5% - 200 ml;
- air;
- akar halia - 1-2 sentimeter;
- lada hitam tanah (secukup rasa);
- garam;
- sekumpulan dill.
Arahan
Langkah 1
Basuh labu sehingga bersih, kupas dan potong besar, kupas biji dengan sudu. Rendam dalam periuk air dan masak dengan api kecil selama 15-20 minit. Akhir sekali, tambahkan sedikit garam.
Langkah 2
Bilas kerang yang sudah dicairkan sebelumnya, tambahkan air, garam dan masak dalam periuk yang terpisah sehingga mendidih.
Langkah 3
Keluarkan labu yang sudah siap dari kuali dan biarkan sejuk sedikit. Sementara itu, potong halia ke dalam kepingan.
Langkah 4
Pukul labu yang telah disejukkan dengan pengisar dengan susu dan halia, masukkan garam dan lada secukup rasa. Tuangkan sup yang telah disediakan ke dalam pinggan, hiaskan dengan kerang dan dill. Selamat menjamu selera!
