Resipi bakul tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh. Anda boleh menggunakan susu pekat, jem, atau beri segar.
Ia perlu
- - 100 g marjerin;
- - 165 g tepung;
- - 1 kuning telur;
- - 65 g gula aising;
- - 65 g kacang;
- - ekstrak vanila
- Untuk mengisi:
- - 250 g aprikot dalam sirap;
- - 200 g jem aprikot;
- - 100 g gula;
- - 3 tupai;
- - 6 g gelatin;
- - 60 g air.
Arahan
Langkah 1
Isi agar-agar dengan air selama setengah jam, dan keluarkan marjerin dari peti sejuk. Tetapkan ketuhar untuk panaskan hingga 200 darjah. Goreng kacang yang telah dikupas dan dicuci dengan ringan di dalam kuali dan potong.
Langkah 2
Campurkan marjerin suhu bilik dengan gula tepung dan kuning telur. Masukkan kacang, tepung yang telah diayak ke dalam campuran dan ganti doh.
Langkah 3
Gulungkan doh setebal 3 mm dan sejukkan. Kemudian letakkan doh di dalam acuan, meninggalkan tekanan di bahagian tengah untuk pengisian.
Langkah 4
Bakar bakul selama 12 minit pada suhu 200 darjah. Kesediaan dapat ditentukan oleh warna emas.
Langkah 5
Pukul putih dan gula sejuk dalam mangkuk yang berasingan. Pukul pada kelajuan tertinggi sehingga puncak putih. Tanpa berhenti pukul, tuangkan agar-agar yang dididihkan ke dalam campuran.
Langkah 6
Isi beg pastri dengan krim disebat. Masukkan aprikot ke lubang bakul, kemudian jem dan peras krim dari beg pastri di atasnya. Bahagian atas boleh ditaburkan dengan taburan pastri.
