Sebagai seorang kanak-kanak, wanita rum adalah makanan istimewa bagi kita yang selalu tidak dapat kita beli. Mereka direndam dalam sirap semula jadi dengan rum, wangi dan sangat sedap. Sekarang dijual mereka jauh dari yang sama. Sebaiknya bakar rum baba di rumah dan buat mengikut selera anda.
Untuk membuat nenek vanila, kita perlu menyimpan makanan dan rempah berikut:
- 1 cawan tepung
- 2/3 cawan gula pasir
- 2 sudu krim masam,
- 8 biji telur
- 2 gr. gula vanila
- 1 sudu besar sesudu gula tepung
- 1 sudu besar sesudu mentega, beri dan buah-buahan.
Sediakan buah beri atau buah untuk hiasan terlebih dahulu. Basuh beri di bawah air yang mengalir dan keringkan, basuh buah, kupas, jika perlu, dan potong. Ayak tepung melalui ayak halus. Campurkan semua gula pasir dengan gula vanila. Kami mencuci telur dengan baik, mengeringkannya dan memecahnya menjadi campuran gula.
Kami membuat mandian wap, panaskan campuran di atasnya hingga 40-50 darjah dan mula dipukul. Keluarkan dari wap, sejuk hingga suhu bilik, tanpa berhenti sebat. Kemudian masukkan krim masam pekat, kacau, sebarkan tepung dan uli adunan. Kami mengambil bentuk bergelombang, lapiskannya dengan mentega lembut yang telah dimasak dan taburkan dengan tepung.
Kami menyebarkan adunan siap dalam acuan dan bakar pada suhu 180-200 darjah selama 30-40 minit. Kami mengeluarkan stok kepala yang sudah siap dari oven dan membiarkannya sejuk. Setelah produk sejuk, taburkannya dengan gula tepung. Hiaskan bahagian atas dengan buah beri atau potongan buah.
