Telur yang dibakar dalam sos cendawan adalah resipi indah yang dapat dihargai kerana kemudahan dan rasanya. Sos cendawan boleh disediakan terlebih dahulu dan dipanaskan semula untuk sarapan bersama telur. Hidangannya akan menjadi berkhasiat, enak, memuaskan dan cepat.
Ia perlu
- Sos cendawan:
- - krim 10% - 200 g;
- - tepung - 0,5 sudu besar.;
- - lada;
- - garam - 1/2 sudu kecil;
- - minyak sayuran - 3 sudu besar;
- - champignon - 500 g.
- Untuk hidangan:
- - telur - 4 biji.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan cincang cendawan menjadi kepingan kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan cendawan ke dalamnya.
Langkah 2
Kacau sekali-sekala, goreng sehingga kelembapan menguap. Apabila terdapat aroma perasa yang kuat dan coklat muda, lada dan garam cendawan. Tuangkan tepung, tuangkan krim.
Langkah 3
Kacau campuran dan masak selama satu minit sehingga pekat. Keluarkan wajan dari api. Sekiranya anda membuat hidangan terlebih dahulu, kemudian sejukkan sos hingga suhu bilik dan masukkan ke dalam bekas dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 4
Lubricate acuan bersaiz kecil dengan mentega. Letakkan lapisan sos cendawan di bahagian bawah. Masukkan telur ke atas sos dalam setiap acuan dan tambahkan sedikit garam. Telur boleh digunakan tidak utuh, tetapi untuk membuat kotak obrolan. Kemudian tuangkan juga ke dalam acuan.
Langkah 5
Letakkan acuan di atas loyang. Panaskan oven hingga 220oC, letakkan loyang di dalam dan bakar sehingga telur mengeras sedikit.
Langkah 6
Keluarkan acuan dari ketuhar. Letakkan lapisan sos cendawan di atas telur. Di atas sos, jika mahu, anda boleh meletakkan serbuk roti atau keju parut. Masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
