Resipi ini sangat sesuai untuk pemula dalam perniagaan kuliner atau hanya suri rumah yang bekalannya terhad, tetapi yang ingin terus menggembirakan rumah tangga mereka dengan makan siang yang enak.
Ia perlu
- - kentang
- - mentol bawang
- - lobak merah
- - minyak sayuran
- - Kubis putih
- - garam
Arahan
Langkah 1
Basuh dan kupas kentang. Potong menjadi kiub dan tutup dengan air sejuk untuk mengelakkan keperangan. Kupas dan masukkan bawang. Gunakan wortel mengikut budi bicara anda. Ia boleh dipotong menjadi kiub kecil atau parut pada parut kasar.
Langkah 2
Satukan wortel dan bawang dalam wajan dan bahagian atas dengan minyak bunga matahari. Tumiskan sayur sehingga bawang mula karamel dan wortel mula mengecil sedikit. Keluarkan wajan dari kompor dan letakkan bahan ke dalam mangkuk lain untuk mengelakkannya terbakar dalam kuali yang masih panas.
Langkah 3
Semasa sayur-sayuran memanggang, pindahkan kentang ke periuk air sejuk. Rebus kentang selama 10-15 minit, kemudian masukkan wortel dan bawang tumis ke dalam loyang. Dalam resipi kami, kami menggunakan kombinasi sayur-sayuran klasik, tetapi pada tahap ini semua bahan boleh ditambahkan ke sup: lada tanah, kembang kol, zucchini, brokoli, kacang hijau. Sekiranya anda menambah bit, anda akan mendapat versi mudah dari borscht terkenal.
Langkah 4
Potong kubis halus ke dalam kepingan dan tambahkan ke sup. Musim sup dengan perasa kegemaran anda, dan musim dengan garam dan daun salam. Tunggu sehingga kentang siap. Sup sudah siap. Hidangkan dengan krim masam atau mayonis dan herba cincang segar.
