Kek curd glazed adalah makanan kegemaran bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk kebanyakan orang dewasa. Tetapi pada masa yang sama, produk kedai mengandungi sebilangan besar komponen yang tidak sihat: pemekat, perisa, pengawet dan lemak berkualiti rendah. Keju buatan sendiri terasa seperti keju yang dibeli di kedai, tetapi ia tidak membahayakan kesihatan anda.
Daging berkilat buatan sendiri adalah kaedah terbaik untuk memanjakan diri dengan pencuci mulut kegemaran anda. Kelebihan memasak di rumah adalah keupayaan untuk menghilangkan bahan-bahan berbahaya, menyesuaikan tahap kalori, dan memilih pengisian mengikut keinginan anda.
Untuk membuat dadih keju buatan sendiri, anda memerlukan produk berikut:
- 100 g coklat berkualiti;
- 200 g keju kotej;
- 50 g mentega;
- sebungkus gula vanila;
- 2-3 sudu besar gula aising.
Coklat dicairkan dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro dan bahagian bawah dan sisi acuan silikon dilincirkan dengan teliti dengannya. Selepas itu, acuan diletakkan di dalam peti sejuk selama 5-7 minit.
Dengan menggunakan pengisar, campurkan keju kotej, mentega, gula vanila dan gula tepung, keluarkan acuan dari peti sejuk dan isi dengan jisim curd.
Dari atas, dadih ditutup dengan lapisan coklat, dilicinkan, dan kosong dihantar ke peti sejuk selama 20-30 minit sehingga pulut benar-benar padat.
Sekiranya tidak ada acuan silikon di tangan, maka keju kotej dapat dibentangkan pada kepingan kerajang segi empat tepat, dibentuk curd berbentuk klasik, dibungkus dalam bentuk gula-gula dan disimpan di dalam peti sejuk selama 5-6 minit.
Sedikit beku dilapisi dengan coklat cair atau aising yang dibuat dari campuran coklat dan sebilangan kecil mentega.
Sekiranya dikehendaki, pada peringkat pembentukan keju, anda boleh menambahkan pengisian mengikut selera anda ke dadih: beri, kacang, susu pekat, jem.
