Kerang bukan sahaja sumber protein langsung, tetapi secara umum, makanan laut yang sangat sihat. Terdapat banyak variasi penyediaannya. Salah satu resipi yang paling berjaya digabungkan dengan sos tomato.
Kerang dengan sos tomato
Bahan-bahan:
Kerang segar - 700 g;
Tomato - 4 biji;
Susu - 120 ml;
Telur ayam - 120 g;
Lemon - 1 pc;
Mentega - 60 g;
Garam;
Tepung gandum - 20 g;
Gula pasir - 20 g;
Serbuk roti - 2 sudu besar;
Rempah untuk makanan laut;
Penyediaan:
Bilas kerang dengan span di bawah air yang mengalir, pindahkan ke periuk, tambah air sejuk dan panaskan sedikit.
Segera setelah cengkerang terbuka sedikit dan dagingnya lembut, makanan laut mesti dibawa keluar dan diletakkan di atas pinggan rata.
Pecahkan telur ayam, asingkan kuning telur dari protein.
Tuang semua susu sejuk ke dalam bekas yang dalam, masukkan kuning telur ke dalamnya, pukul perlahan-lahan campuran dengan pukul.
Pisahkan isi kerang dari cangkang, kemudian turunkan ke dalam jisim susu, kemudian ke tepung dan serbuk roti.
Cairkan separuh mentega dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, goreng daging kerang di dalamnya hingga kekuningan.
Kupas bawang terlebih dahulu, basuh dan cincang halus. Perah semua jus dari lemon.
Campurkan bawang putih dan jus lemon, hancurkan dengan sudu, sisihkan untuk memasukkan.
Bilas tomato hingga bersih, masukkan parut kasar, hantar ke kuali yang telah dipanaskan dengan mentega yang tinggal. Masak pes pada suhu rendah selama kira-kira 10 minit, angkat dari api dan sejukkan sepenuhnya.
Musim sos tomato dengan gula pasir, rempah khas, garam, lada dan kuah bawang putih.
Sebelum dihidangkan, tuangkan kerang dengan sos tomato, sajikan sejuk sahaja.
Apa yang boleh dilakukan oleh suri rumah tanpa pes tomato di dapur pada musim sejuk? Dan saus tomat tanpa diragukan lagi adalah sos yang paling popular. Mengapa kita membeli pasta dan saus tomat di kedai? Bagaimanapun, mereka mengandungi semua jenis pengawet, pewarna dan pemekat
Bosan dengan pasta rebus? Jadi sudah tiba masanya untuk menambah pelbagai dan memasak spageti dengan kerang dengan sos pedas. Untuk menyediakan empat hidangan, anda memerlukan: 2 tin (masing-masing 180 g) kerang dalam tin. 250 g spageti
Stuffed stuffillons adalah hidangan Itali purba yang telah berakar di negara kita dan sangat popular. Walau bagaimanapun, walaupun nama yang tidak biasa, resipi untuk makanan istimewa ini sangat mudah. Pasta berbentuk cengkerang besar telah mendapat populariti di kalangan pakar masakan sejak sekian lama
Persediaan musim sejuk harus bervariasi, bersama dengan resipi biasa, ada baiknya mencuba sesuatu yang asli. Penyelesaian yang menarik ialah tomato dalam jus tomat, yang boleh dijadikan makanan ringan, ditambah ke sup atau rebusan sayur. Tomato dalam jus mereka sendiri:
Makanan laut yang disajikan di restoran mudah disediakan di rumah. Pada masa yang sama, anda dapat menikmati semua rasa kerang laut. Cuba buat spageti dengan kerang, kerang, dan tomato di rumah. Ia perlu -4 sudu minyak zaitun 3 ulas bawang putih sederhana, dihiris nipis -1/4 cawan wain putih kering -1 lg kerang segar -1 paun kerang parut kecil -1 lb spageti atau pasta panjang pilihan -2 cawan tomato ceri masak -1/2 sudu teh cili merah -Tumis d
