Versi pizza buatan sendiri ini tidak dibuat pada adunan ragi biasa, tetapi pada doh curd, yang asasnya sangat lembut. Bahan yang tidak biasa untuk pizza - tomato yang dijemur akan menambahkan rasa pada hidangan.
Ia perlu
- • 250 g keju kotej semula jadi;
- • 1 gelas tepung (gandum);
- • 2 biji telur;
- • ½ sudu teh garam halus;
- • 1 sudu gula;
- • ¼ sudu teh baking soda;
- • 3 sudu besar sos tomato;
- • 250 g salad;
- • 1 biji bawang kecil;
- • 250 g cendawan segar;
- • 150 g tomato kering;
- • 180 g keju (varieti keras);
- • 1 sudu besar mayonis.
Arahan
Langkah 1
Masukkan keju kotej semula jadi ke dalam bekas yang dalam, masukkan garam, tambah gula, masukkan sebilangan telur ayam, tambahkan tepung gandum (disarankan untuk menyaringnya melalui ayakan atau ayak semasa meletakkannya). Padamkan baking soda dengan setetes cuka, kemudian tambahkan ke dalam bekas.
Langkah 2
Campurkan semua bahan sehingga sebati dan uli adunan curd dalam prosesnya. Berikan bentuk sfera. Biarkan doh yang sudah siap di atas meja, tutup dengan kain bersih atau tuala wafel.
Langkah 3
Basuh champignon segar, buang bintik-bintik yang rosak, potong. Kupas bawang dan potong halus.
Langkah 4
Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran (kira-kira 4 sudu besar), masukkan bawang cincang, goreng selama beberapa minit, kemudian masukkan semua cendawan cincang, campurkan dan goreng sehingga cendawan dimasak sepenuhnya.
Langkah 5
Salami boleh dipotong secara sewenang-wenang: menjadi bulatan, separuh bulatan atau jalur nipis. Lebih baik mengambil keju keras untuk serbuk, parut pada parut kasar.
Langkah 6
Griskan loyang rata dengan minyak. Gulungkan adunan dadih ke dalam lapisan nipis dan sebarkan secara merata ke seluruh kawasan loyang.
Langkah 7
Campurkan sos tomato dan mayonis dalam kosushka kecil (perkadaran ditunjukkan dalam senarai resipi). Sikat seluruh permukaan asas pizza dengan campuran tomato-mayonis.
Langkah 8
Masukkan pengisian secara bergantian (ratakan secara merata ke seluruh kawasan pangkalan): sosej, champignon goreng, tomato kering dan taburkan semuanya dengan keju. Sekiranya anda menyukai banyak keju dalam pizza anda, maka anda boleh memarut lebih banyak daripada yang ditunjukkan dalam resipi.
Langkah 9
Masukkan pizza ke dalam ketuhar dan bakar hingga lembut.
