Perkara utama dalam pizza adalah titik pertimbangan. Satu perkara yang tidak dapat dipertikaikan - pizza semestinya sesuai selera, mudah untuk mengetahui pengisiannya. Pangkalannya, ia adalah perkara lain, ia boleh menjadi nipis dan rangup, gebu dan juga berair.
Ia perlu
- Tepung gandum, kelas premium - 3 sudu besar.,
- Air minuman - 1 sudu besar.,
- Ragi aktif kering -10 g,
- Minyak zaitun - 2 sudu besar,
- Gula pasir - 1 sudu kecil,
- Garam - 0.5 sudu kecil,
Arahan
Langkah 1
Ambil air suam, larutkan ragi, gula di dalamnya. Masukkan sedikit tepung, uli campuran dalam bentuk krim masam cair. Biarkan selama 5-7 minit.
Langkah 2
Terus menguli, masukkan garam dan minyak zaitun. Seterusnya, masukkan baki tepung, uli adunan. Doh yang baik tidak boleh melekat di tangan anda. Anda perlu menguli doh sekurang-kurangnya lima minit, ini mempengaruhi keanjalannya. Akibatnya, perlu mendapatkan doh yang serupa dengan roti.
Langkah 3
Setelah selesai, tutup doh dan biarkan selama 30 minit. Selama ini, ia akan meningkat dua kali ganda. Jangan lupa menguli dengan baik sebelum memotong.
