Karangan bunga kemerah-merahan yang menyelerakan yang diperbuat daripada adunan keju kotej halus dengan pengisian kacang sangat sesuai untuk minum pagi dan bukan hanya pada hari raya Paskah Suci.
Ia perlu
- - 1 biji telur;
- - 425 g tepung;
- - 250 g keju kotej;
- - 100 g gula;
- - 1 kuning telur;
- - 1/2 lemon lemon;
- - 6 sudu susu;
- - 1 sudu garam;
- - 800 ml minyak sayuran;
- - 250 g hazelnut cincang;
- - 1 beg serbuk penaik;
- - 50 g gula (untuk pengisian);
- - 5 sudu krim;
- - 100 g jisim marzipan;
- - 100 g kulit oren gula-gula;
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Siapkan dadih, biarkan mengendap dan toskan cairan yang telah berkembang. Campurkan keju kotej dengan susu, tambah telur, tambah minyak sayuran, tambah gula, gula vanila dan garam. Campurkan semua bahan sehingga sebati.
Langkah 2
Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tambahkan bahagian sudu ke jisim curd. Kacau jisim curd secara berterusan sehingga doh homogen diperoleh.
Langkah 3
Untuk pengisian, potong kulit jeruk halus dan campurkan dengan kacang. Masukkan serai lemon, tambah gula dan tambah satu sudu krim. Potong marzipan menjadi kepingan nipis.
Langkah 4
Griskan loyang dengan minyak sayuran. Taburkan tepung di permukaan kerja meja dan gulungkan adunan ke kerak berukuran 80 cm panjang dan 20 cm lebar.
Langkah 5
Sebarkan marzipan ke seluruh kerak dan taburkan dengan kacang cincang di atasnya. Lipat tepi doh sehingga pengisian ditutup sepenuhnya dan kencangkan jahitan dengan ketat. Letakkan karangan bunga yang dihasilkan pada loyang dengan jahitan ke bawah dan gabungkan hujungnya untuk membentuk bulatan yang sama rata.
Langkah 6
Campurkan kuning telur dengan baki krim dan sikat ke atas karangan bunga. Gunakan gunting dapur untuk membuat hiasan hiasan pada karangan bunga. Bakar produk di rak tengah ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 50 minit sehingga coklat keemasan.
