Croissant bacon yang diisi dengan daging cincang dan sayur-sayuran adalah hidangan asli, pedas dan mewah yang pasti akan disukai semua orang. Ia cukup mudah untuk dibentuk dan dibakar dengan cepat.
Bahan-bahan:
- 300-400 g daging cincang;
- 1 biji tomato masak;
- 1 terung;
- 1 biji telur;
- ½ bawang;
- ½ cawan serpihan soba;
- dill atau pasli (pilihan);
- biji bijan hitam;
- 100-150 g daging.
Penyediaan:
- Basuh terung kecil, keringkan dengan tuala kertas, potong dengan garpu atau pisau. Kemudian letakkan di atas pinggan dan letakkan di dalam microwave selama 3-4 minit. Sekiranya terung sederhana hingga besar, masak selama 5 hingga 7 minit.
- Keluarkan terung yang sudah siap dari microwave, biarkan sejuk, kemudian potong dadu kecil.
- Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas dan potong dadu. Potong bawang dengan cara yang sama seperti tomato.
- Cairkan daging cincang, masukkan ke dalam mangkuk, tumbuk dengan garpu. Masukkan telur mentah, serpihan soba, kiub terung, tomato dan bawang ke dalamnya. Campurkan segalanya hingga rata, perasakan dengan garam dan lada hitam. Sekiranya dikehendaki, ramuan cincang, seperti dill atau pasli, boleh ditambahkan ke dalam daging cincang. Anda mesti mendapat pengisian yang enak dan cantik untuk croissant daging.
- Potong daging menjadi kepingan nipis. Letakkan 5 helai daging yang saling bertindan. Bentuk potongan yang paling biasa dari daging cincang, letakkan di atas daging dan bungkusnya, membentuk croissant. Ulangi sehingga semua bahan selesai.
- Letakkan croissant yang terbentuk di atas loyang, taburkan dengan biji wijen hitam dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit. Perhatikan bahawa waktu memanggang ditunjukkan kira-kira, kerana setiap oven mempunyai ciri tersendiri yang mesti diambil kira.
- Selepas waktu ini, keluarkan croissant daging panggang dari oven, letakkan di atas pinggan, hiaskan dengan ramuan herba dan hidangkan.
