Tartlet yang lazat dan asli dengan pengisian sayur-sayuran akan sesuai dengan menu perayaan. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, empat tartlet dengan diameter 10 cm diperolehi.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 160 g tepung;
- - 85 g mentega;
- - 1 kuning telur;
- - 2 sudu besar sudu biji labu, air;
- - sedikit garam.
- Untuk mengisi:
- - 1 zucchini;
- - 1 lobak merah;
- - 1 biji telur;
- - 150 ml yogurt Yunani;
- - 40 g keju keras;
- - 10 lapisan ham;
- - secubit garam, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung, masukkan sedikit garam, kacau. Masukkan sebiji kuning telur, tuangkan 2 sudu besar air ais. Campurkan campuran dengan mentega lembut. Anda akan mendapat doh untuk tartlets. Tambahkan biji labu ke dalamnya, bentuk bola, bungkus dengan pelekat, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.
Langkah 2
Keluarkan doh, masukkan ke dalam acuan, dan tusuk dengan garpu supaya doh tidak naik semasa proses memasak. Letakkan perkamen di atas, taburkan kacang. Bakar selama 12 minit pada suhu 180 darjah. Keluarkan bungkusan dan kacang dan bakar selama 3 minit lagi.
Langkah 3
Sediakan sayur-sayuran anda. Potong zucchini menjadi kepingan nipis (gunakan pengupas sayur untuk menjadikan kepingannya sangat nipis). Gulung dengan mawar, kencangkan dengan tusuk gigi. Lakukan perkara yang sama dengan ham yang dihiris nipis. Rebus wortel hingga separuh masak, kupas dengan pengupas sayur, potong menjadi kepingan nipis, juga bentuk bunga mawar. Potong setiap bunga yang dihasilkan sehingga ketinggiannya sama.
Langkah 4
Sediakan pengisian. Masukkan yogurt Yunani dan telur, masukkan keju parut dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Gaul hingga sebati. Tuangkan pengisian di atas tartlets. Keluarkan tusuk gigi dari mawar sayur, letakkan di atas pengisian. Bakar tartlets dengan sayur-sayuran dan yoghurt menuangkan selama 30 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.
