Lasagna adalah hidangan yang datang kepada kami dari Itali. Terdapat banyak resipi untuk membuat lasagna, tetapi bahan utamanya biasanya lembaran lasagna dan daging cincang. Produk separuh siap boleh dibeli di hampir mana-mana pasar raya, tetapi, pertama, terdapat banyak bahan pengawet dan bahan kimia di lasagna seperti itu, dan, kedua, harganya agak tinggi. Anda boleh memasak sendiri lasagna, malah dapat mempercepat prosesnya sedikit dan mengganti daging cincang dengan ham.
Ia perlu
- Untuk menyediakan hidangan:
- - ham - 250 g;
- - champignon atau cendawan tiram - 200 g;
- - cadar untuk lasagna - 10 pcs;
- - keju keras - 100 g;
- - minyak bunga matahari;
- - garam.
- Untuk membuat sos béchamel:
- - mentega - 50 g;
- - tepung - 1 sudu besar. l. dengan bahagian atas;
- - susu - 200 - 250 ml.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci cendawan, potong kecil secara acak dan goreng dalam kuali dengan mentega yang dipanaskan.
Langkah 2
Lembaran lasagna, mereka boleh dibeli di pasar raya mana pun, rebus dalam air masin dalam jumlah besar, kemudian masukkan ke dalam saringan dan bilas.
Potong ham menjadi kepingan, kepingan tidak boleh terlalu tebal.
Langkah 3
Sekarang kita menyiapkan sos: cairkan mentega dalam kuali yang bersih, tambahkan tepung dalam bahagian kecil dan kacau sehingga tidak ada ketulan, didihkan selama 2 minit, kemudian tuangkan susu sejuk ke dalam aliran nipis, kacau terus. Rebus sos sehingga mendidih dan matikan api.
Langkah 4
Griskan acuan dengan minyak sayuran, letakkan lapisan pertama lembaran lasagna, griskannya dengan sos dan masukkan isi ham dan cendawan, taburkan dengan keju parut di atas. Sekali lagi kami membuat lapisan lasagna dan sekali lagi pengisiannya, dan seterusnya sehingga semua bahan hilang. Yang terakhir mestilah lembaran untuk lasagna, kami taburkannya dengan keju parut. Tuangkan semua ini dengan sos béchamel dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama setengah jam.
