Sup tomato adalah hidangan lazat dan ringan yang membolehkan anda mempelbagaikan diet harian anda dengan menambahkan beberapa hidangan baru ke dalamnya. Sebilangan orang percaya bahawa sup tomato hanya disediakan pada musim panas, tetapi ada yang gemar memakannya sepanjang tahun.
Ia perlu
- 8 biji tomato bersaiz sederhana;
- 300 ml jus tomato;
- 1 tin kacang putih dalam tin
- 1 lobak besar;
- 1 kepala bawang;
- 2 tangkai saderi;
- 100 g daging salai (daging babi, ayam, dll.);
- 4 sudu besar l. minyak sayuran (dalam resipi asal, sup tomato disediakan dengan minyak zaitun, tetapi ini adalah masalah rasa);
- Garam dan rempah mengikut budi bicara anda.
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan memasak sup tomato dengan memotong daging. Potong daging babi (atau produk lain pilihan anda) menjadi kepingan nipis.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam periuk, masukkan daging yang sudah siap di sana, goreng selama 5-7 minit, kacau selalu.
Langkah 3
Kupas bawang, potong sekecil mungkin, hantar ke kuali ke daging.
Langkah 4
Basuh saderi, potong, masukkan ke dalam periuk bersama bahan lain. Goreng daging dengan sayur-sayuran selama beberapa minit.
Langkah 5
Basuh tomato, kupas. Untuk membuat tomato mudah dikupas, buat lekapan pada kulit sayur dengan pisau. Masukkan tomato ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan di atas air mendidih dan kemudian air sejuk. Setelah manipulasi dilakukan, kulit dari tomato akan mudah terlepas.
Langkah 6
Potong pulpa tomato yang dihasilkan halus dengan pisau, kirim sayur bersama jus yang keluar dari dalamnya ke dalam periuk. Kacau isi pinggan, kecilkan gas hingga minimum, kemudian reneh semua bahan bersama selama seperempat jam.
Langkah 7
Buka balang kacang, buang dalam saringan sehingga cairan itu gelas, masukkan produk ke dalam periuk, tuangkan jus tomato di sana.
Langkah 8
Kacau sup tomato sehingga sebati, masukkan garam dan rempah secukup rasa. Masak pinggan dengan api sederhana selama setengah jam.
Langkah 9
Sup tomato dihidangkan hangat, dihiasi dengan daun herba segar. Tangkai kemangi akan sesuai untuk rasa dengan hidangan pertama.
