Kek strawberi dengan krim curd ternyata sangat sedap. dan jika anda juga menghampiri reka bentuk pencuci mulut secara kreatif, anda akan mendapat karya seni masakan yang sebenar!
Ia perlu
- Untuk biskut:
- - empat telur;
- - gula - 120 gram;
- - tepung - 120 gram.
- Untuk hiasan dan krim curd:
- - strawberi - 750 gram;
- - keju kotej - 500 gram;
- - krim dengan kandungan lemak 20% - 200 mililiter;
- - gula - 60 gram;
- - sebungkus gula vanila;
- - beg pembersih krim;
- - Coklat putih.
Arahan
Langkah 1
Oleh itu, asingkan putih dari kuning telur, pukul hingga puncak curam. Hancurkan kuning telur dengan gula - anda mesti mendapat jisim tebal dan tebal. Ayak tepung. Satukan putih dan kuning, masukkan tepung, campurkan. Bakar empat puluh minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 2
Hancurkan keju kotej dengan gula vanila dan gula biasa. Hancurkan strawberi (100 gram), potong 300 gram menjadi kiub kecil, dan biarkan 350 gram untuk menghias kue masa depan. Pukul krim dan pekat. Campurkan jisim curd dengan puri strawberi, tambah krim, strawberi cincang, campurkan.
Langkah 3
Bahagikan biskut menjadi dua kek. Masukkan separuh krim pada kerak pertama, tutup dengan kerak kedua. Lubricate bahagian atas kek dan sisinya dengan sisa krim. Hiaskan dengan strawberi dan coklat cincang. Simpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam (atau lebih baik, biarkan semalaman), kemudian hidangkan bersama teh.
