Tidak tahu keenakan untuk menghiasi meja perayaan anda? Kemudian buat kek strawberi dengan lapisan curd. Hidangan ini mempunyai rasa yang sangat halus dan halus. Di samping itu, dia kelihatan sangat menarik.
Ia perlu
- Untuk kek:
- - telur - 4 biji;
- - gula - 200 g;
- - tepung - 200 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 2 sudu teh;
- - pati - 1 sudu besar.
- Mengisi:
- - keju kotej - 500-800 g;
- - krim masam - 2 sudu besar;
- - agar-agar - 15 g;
- - gula - 1 gelas;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - strawberi - 150-200 g.
- Untuk hiasan:
- - jeli strawberi - 1 sachet.
Arahan
Langkah 1
Satukan telur dan gula pasir dalam satu mangkuk dan pukul hingga sebati. Campurkan tepung, serbuk penaik dan kanji, kemudian masukkan ayak. Masukkan campuran ini ke campuran gula dan telur. Gaul sebati. Ini akan menghasilkan adunan untuk kerak.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sementara itu, letakkan doh yang dihasilkan di dalam loyang bulat yang dilipat. Bakar selama 20-30 minit.
Langkah 3
Setelah masa berlalu, angkat kek. Semasa sejuk, sediakan pengisian kek. Gabungkan makanan seperti keju kotej, krim masam, gula pasir, dan gula vanila. Campurkan campuran ini hingga sebati dengan pengisar.
Langkah 4
Tuangkan gelatin dengan air. Apabila membengkak, larutkan dengan memanaskan di atas dapur dan tambahkan ke jisim curd. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Potong kek yang telah disejukkan memanjang menjadi 2 bahagian yang sama. Letakkan salah satu daripadanya di dalam loyang. Letakkan separuh daripada strawberi cincang dan jisim curd di atasnya. Dalam keadaan ini, hantar ke peti sejuk selama seperempat jam.
Langkah 6
Setelah masa berlalu, keluarkan pinggan dengan pinggan dan letakkan baki kek di atasnya. Letakkan sisa beri di atasnya dan tutup dengan jeli strawberi yang telah dimasak. Hantar kembali ke peti sejuk, tetapi hanya selama 60 minit. Kek strawberi dengan lapisan curd sudah siap!
