Di kedai anda boleh membeli makanan istimewa untuk setiap selera. Tetapi gula-gula buatan sendiri, yang disiapkan dengan penuh kasih sayang, dengan sepotong jiwa yang tersemat di setiap gula-gula akan selalu tidak dapat dipertandingkan. Beberapa pencuci mulut buatan sendiri tidak memerlukan kemahiran khusus atau pelaburan masa yang berlebihan. Perkataan "halva" (حلاوة) dalam terjemahan dari bahasa Arab bermaksud "kemanisan". Halva di Adjarian mudah disiapkan sehingga bahkan seorang anak dapat mengatasinya.
Ia perlu
- - tepung jagung - 100 g;
- - gula - 80 g;
- - anise, kapulaga, kayu manis, minyak pati mawar - secukup rasa;
- - air - 75 ml.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan gula menjadi dua bahagian yang sama: satu bahagian diperlukan untuk menyediakan sirap gula aromatik. Tuangkan air sejuk ke dalam sendok, tambahkan satu bahagian - 40 gram - gula pasir, masukkan rempah tanah di sini, turunkan minyak pati mawar dan rebus sirap dari campuran ini.
Langkah 2
Satukan tepung dan mentega dalam kuali atau periuk berdinding tebal. Goreng dengan kacau berterusan selama 10 minit. Masukkan sisa gula pasir ke dalam campuran ini, campurkan dan tuangkan sirap gula yang telah disiapkan dengan lembut, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Masak jisim manis di atas api sederhana atau rendah sehingga jisimnya cukup tebal. Ia harus menjadi plastik dan ketika sudah cukup dingin untuk diambil, bola bisa diluncurkan dari dalamnya. Keluarkan kuali dari api dan sejukkan sedikit.
Langkah 4
Letakkan di atas pinggan yang rata dan bahagikan kepada 20 keping. Gunakan cetakan gula-gula, coklat atau ais kecil untuk membentuk bentuknya. Atau gulung bola kecil.
Sejukkan halva sepenuhnya sebelum dihidangkan.
