Untuk menjimatkan masa, sup labu boleh dimasak di dalam ketuhar. Kaedah memasak ini juga membolehkan anda menjimatkan lebih banyak vitamin daripada ketika memasak di atas dapur, dan hidangannya ternyata lebih aromatik dan cantik.
Ia perlu
- - labu yang dikupas - 300 g;
- - kentang - 300 g;
- - bawang - 150 g;
- - minyak sayuran - 2 - 3 sudu besar;
- - air - 1 l;
- - rempah, garam, herba - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong labu, bawang, kentang yang dikupas menjadi kepingan sewenang-wenang, boleh menjadi sangat besar, dan masukkan ke dalam kuali atau piring tahan panas lain yang sesuai untuk digunakan di dalam ketuhar.
Tidak perlu merebus atau menggoreng sayur terlebih dahulu, semua produk diletakkan mentah.
Langkah 2
Didihkan air dan tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran yang telah disediakan. Sekarang masukkan garam, kira-kira 0,5 sudu besar, dan rempah, dengan fokus pada citarasa anda. Aroma labu sangat ditekankan oleh rempah-rempah seperti lada hitam, kapulaga, bunga cengkih, kayu manis, pala, fenugreek. Masukkan lada panas tanah jika anda suka panas.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah celcius, masukkan pinggan dengan sup masa depan di dalamnya, tanpa menutupnya dengan apa-apa. Masak lebih kurang 15 minit. Setelah masa yang ditentukan berlalu, periksa sayur-sayuran untuk kesediaan. Sekiranya pada masa ini kentang dan labu sudah cukup mendidih, anda boleh mengeluarkan kuali dari ketuhar, jika tidak, biarkan hingga 10 hingga 15 minit lagi.
Langkah 4
Gosokkan sayur dengan pengisar, bersama cecair memasak. Masukkan ramuan dan minyak sayuran, sesuaikan jumlah rempah dan garam, kemudian pukul sup dengan pengisar lagi.
