Tahu adalah dadih kacang, ia terbentuk semasa pembekuan susu soya. Tahu sesuai dengan pelbagai jenis bahan.
- 250 g tauhu,
- 2 keping. telur,
- 50 ml. susu,
- 1/2 keping. lada bel merah manis,
- 1 biji bawang hijau
- 2 sudu besar l. mentega,
- garam, lada hitam tanah, pasli, dill secukup rasa.
Potong tauhu menjadi kiub dan goreng dalam mentega. Masukkan paprika potong dadu, bawang hijau cincang halus, garam dan goreng dengan tauhu. Pukul telur dengan susu, garam, lada dan tuangkan campuran tauhu yang dihasilkan dengan sayur-sayuran. Bawalah kesediaan seperti telur dadar biasa. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.
- 200 gr. tauhu,
- 50 gr. mentega,
- 1 biji telur,
- daun pasli untuk dihidangkan.
Potong tauhu ke dalam kepingan kecil setebal 1 cm, ratakan dengan mentega, masukkan kepingan telur rebus di atas dan hiaskan dengan daun pasli.
- 200 gr. tauhu,
- 8 sudu besar l. jus oren
- 8 sudu besar l. pulpa mangga,
- 4 biji epal, potong,
- 4 sudu besar l. walnut cincang.
Campurkan semua bahan dan kisar dalam pengisar (meninggalkan 1 sudu kacang). Kisar pertama pada kelajuan rendah, kemudian tingkatkan kelajuan dan bawa campuran ke jisim homogen. Tuangkan ke dalam gelas, hiaskan dengan baki kacang dan hidangkan.
