Hidangan yang sangat sihat adalah susu salmon, yang merupakan testis ikan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bagaimana memasak susu salmon, sementara dalam praktiknya ini tidak memerlukan kemahiran khusus dan waktu yang lama, oleh itu mana-mana suri rumah boleh melakukannya.
Ia perlu
-
- milt salmon,
- telur 2 keping,
- air mineral 30 gram,
- tepung,
- minyak sayuran,
- garam,
- rempah,
- sos soya.
Arahan
Langkah 1
Cairkan dan bilas susu sebelum dimasak. Saiz susu bergantung pada ukuran ikan itu sendiri, dari mana mereka diekstrak, jadi jika mereka kelihatan terlalu besar, potong menjadi beberapa bahagian. Untuk meningkatkan rasa, perap susu dengan campuran kicap, lada hitam dan herba kering selama 1.5-2 jam.
Langkah 2
Kemudian sediakan adunan yang anda pukul telur dengan air mineral. Anda boleh menggunakan air biasa, tetapi berdasarkan adunan berkarbonat, ternyata lebih halus. Pukul hingga sebati dengan pengadun atau garpu biasa, kemudian masukkan garam dan tepung. Jumlah tepung harus sedemikian rupa sehingga konsistensi adonan menyerupai krim masam tebal. Sekiranya terlalu cair, ia akan mengalir dari susu sebelum menggoreng tanpa membentuk kerak. Adunan yang terlalu tebal tidak mengalir, tetapi apabila selesai, rasanya terlalu kering.
Langkah 3
Sebelum memasak susu salmon, letakkan kuali di atas api, tambahkan minyak sayuran dan panaskan hingga suhu tinggi. Celupkan setiap susu ke dalam adunan dan masukkan mentega panas. Sekiranya kuali tidak cukup panas, adunan akan merebak. Setelah menggoreng dengan api yang tinggi di satu sisi, putar susu ke sisi lain. Selepas itu, kecilkan api dan gorengkan pinggan selama 10-15 minit sehingga lembut.
