Resipi itik adalah pelbagai. Contohnya, ia boleh dibakar, direbus, direbus, ditambah dengan pelbagai lauk. Itik sesuai dengan epal, prun, aprikot kering, nanas dan nasi. By the way, itik dengan nasi adalah hidangan berkhasiat dan seimbang.
Ia perlu
-
- itik sejuk kecil;
- 2 cawan beras bijirin panjang
- 5 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang besar;
- garam;
- lada hitam tanah;
- paprika.
Arahan
Langkah 1
Bilas itik yang telah disejukkan dengan air sejuk. Kaji bangkai dengan teliti. Sekiranya anda menjumpai rambut yang tidak dipetik, bakar dengan lebih ringan. Basuh itik sekali lagi dan keringkan dengan tuala. Potong bangkai menjadi beberapa bahagian. Gosokkannya dengan garam dan kemudian masukkan ke dalam kuali besar dan goreng di kedua sisi dengan minyak bunga matahari. Sekarang letakkan kepingan bebek berwarna ke dalam kuali berdinding tinggi yang disediakan. Taburkan itik dengan secubit paprika.
Langkah 2
Basuh dan kupas lobak merah. Kupas bawang. Potong mereka dengan pisau tajam, dan tuangkan ke dalam wajan dengan lemak yang telah meleleh dari itik. Goreng wortel dengan bawang, masukkan sedikit garam dan lada tanah. Sebarkan campuran bawang dan wortel secara merata ke atas kepingan itik.
Langkah 3
Bilas beras di bawah air mengalir sejuk menggunakan ayak halus. Tuangkan beras yang telah dibasuh ke atas itik dengan sayur goreng dan tutup dengan air rebus atau ditapis sehingga menutupi nasi sebanyak 2.5 cm. Masukkan rempah lagi: garam secukup rasa, sedikit lada hitam dan paprika.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 240 darjah. Kemudian turunkan suhu hingga 170 darjah, letakkan pinggan anda di dalam ketuhar dan masak selama satu setengah jam. Anda akan berakhir dengan itik lembut dan berair dan nasi hancur keemasan. Para tetamu akan gembira dan menghargai usaha anda.
