Pai parut enak bukan sahaja dengan epal, tetapi juga dengan pelbagai buah beri. Untuk kek, anda boleh menggunakan buah beri segar dan beku. Membuat pai memang senang, ternyata sedap.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- 100 gram mentega
- 80 gram gula
- satu kuning telur mentah,
- 50 ml air sejuk
- 250 gram tepung.
- Untuk mengisi:
- 200 gram sebarang buah beri,
- 2-3 sudu gula
- dua sudu kanji,
- gula aising untuk habuk.
Arahan
Langkah 1
Masukkan garam dan gula serta kepingan mentega sejuk ke dalam semangkuk tepung yang telah diayak. Kami mengisar semua bahan dengan tangan hingga hancur.
Masukkan kuning telur dan air sejuk ke serbuk tepung. Kacau adunan hingga sebati.
Langkah 2
Kami membahagikan doh kami kepada dua bahagian (satu lebih besar, yang lain lebih kecil). Balut bahagian pertama doh dalam kerajang atau beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam.
Letakkan bahagian kedua doh di dalam acuan dan regangkan sehingga bahagiannya diperoleh. Kami meletakkan borang dengan doh di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Kami mencairkan buah beri (anda boleh mengambil buah segar). Pai ini enak dengan kismis dan raspberry. Isi beri dengan gula dan campurkan. Masukkan pati ke dalam beri dan kacau dengan lembut.
Langkah 4
Kami memindahkan buah beri ke dalam adunan dalam bentuk dan tahap. Untuk tiga buah beri, bahagian pertama doh (pengisian beri mestilah di bawah doh).
Langkah 5
Kami meletakkan pinggan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 darjah selama 45 minit.
Keluarkan kek yang sudah siap dari oven dan biarkan sehingga sejuk selama 15 minit, kemudian keluarkan dengan teliti dari acuan. Potong pai menjadi bahagian dan hidangkan dengan teh aromatik.
