Apa yang boleh dibuat dari kentang? Untuk menjadi menarik, lazat, tidak biasa. Dan murah. Dan tidak bertugas di dapur. Sebagai alternatif - pai kentang parut. Memerlukan masa minimum untuk menyediakan makanan. Set asas produk untuk membuat pai tidak besar, dan anda boleh mempelbagaikan, menambah hidangan dengan daging, sayur-sayuran, keju, dan keju kotej. Adalah mungkin untuk memberi makan keluarga besar dengan murah, enak dan sederhana.
Ia perlu
- - kentang - 1.5 kg;
- - zucchini - 1 pc;
- - garam, lada - secukup rasa;
- - kanji - 0.5-1 gelas;
- - minyak sayuran - 1-2 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Kentang untuk membuat pai parut perlu dihaluskan. Dalam kes ini, anda harus menggunakan parutan terbaik. Di sini anda perlu menyimpan masa dan kesabaran, kerana proses mengisar kentang mentah sangat sukar. Sekiranya anda mempunyai pemproses makanan, maka lebih baik mempercayakan prosedur kepada teknik ini, akan lebih cepat dan mudah. Sekiranya anda tidak mempunyai penuai, anda boleh memasukkan kentang melalui jus. Dalam kes ini, jus yang dihasilkan mesti disalirkan, dan hanya kek yang boleh digunakan.
Langkah 2
Jadi, kupas ubi mentah dan potong dengan cara yang sesuai untuk membuat puri. Sekiranya anda berhasrat untuk menggunakan juicer, maka perlu diingat bahawa kentang berbeza dalam kandungan kanji. Sekiranya jus selama 5 minit dan sedimen padat terbentuk di bahagian bawah, jusnya dapat dikeringkan, dan sedimen, iaitu pati, boleh dicampurkan dengan kue kentang. Maka anda memerlukan kanji yang kurang kering.
Langkah 3
Kisar satu zucchini dengan cara yang sama. Ambil sebiji buah kecil seberat sekitar 300 gram.
Langkah 4
Masukkan garam dan lada hitam, bergantung pada citarasa anda. Dan secara beransur-ansur, sudu, masukkan pati. Anda boleh menggunakan pati apa pun untuk membuat pai kentang parut: kentang, jagung, gandum, atau ubi kayu. Hasilnya, anda harus mendapatkan doh pekat tanpa cecair percuma, tetapi tidak pekat juga.
Langkah 5
Pindahkan adunan kentang ke dalam loyang yang sudah berminyak. Sekiranya bentuknya adalah logam, panaskan oven terlebih dahulu, jika ia adalah seramik atau kaca, kemudian masukkan ke dalam oven sejuk dan panaskan pinjaman. Bakar pai kentang parut pada suhu 200 darjah selama 30 minit. Biarkan pai sejuk sedikit sebelum dihiris.
Pai kentang mentah dipanggang sepenuhnya dalam setengah jam, sementara ditutup dengan kerak pekat, dan bahagian dalamnya tetap cukup lembap.
Sebagai pilihan, anda boleh mempelbagaikan resipi pai kentang parut dengan menambahkan pengisian.
