Potongan nasi adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Lebih-lebih lagi, mereka boleh disediakan dengan atau tanpa daging cincang. Keistimewaan hidangan ini adalah penggunaan sos cendawan, yang sesuai dengan nasi dan menekankan rasa potongan daging yang luar biasa ini.
Ia perlu
-
- beras - 1 gelas;
- telur ayam - 2 biji.;
- cendawan champignon - 100 g;
- bawang - 1 pc.;
- lada Bulgaria - 0, 5 biji.;
- hijau dill;
- Bawang hijau;
- minyak bunga matahari;
- garam;
- lada.
Arahan
Langkah 1
Rebus nasi. Untuk menjadikan potongan nasi lembut, ini mesti dilakukan dengan betul. Pertama, basuh beras dengan baik, toskan air beberapa kali untuk menghilangkan habuk halus dan kanji yang berlebihan. Selepas itu, rendam bijirin selama kira-kira setengah jam agar lebih rapuh. Sekarang anda boleh mula memasak secara langsung. Tuangkan beras dengan air dalam nisbah 1: 2, garam dan masak dengan api sederhana sehingga semua air mendidih. Kacau bijirin secara berkala semasa memasak.
Langkah 2
Masukkan dill cincang ke dalam nasi rebus dan pukul telur. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, tambah rempah. Kacau rata dan biarkan nasi cincang selama kira-kira 20 minit. Sekiranya anda seorang penggemar daging dan anda tidak menyukai potongan daging yang kurus, anda boleh menambahkan ayam atau daging babi cincang yang sama ke dalam nasi. Hanya dalam kes ini, kurangkan jumlah rempah yang digunakan agar tidak membunuh rasa daging.
Langkah 3
Kupas bawang, potong dan tumis dalam minyak bunga matahari hingga coklat keemasan. Cincang cendawan halus dan masukkan bawang, goreng sehingga kelembapan berlebihan menguap. Tuangkan krim ke dalam kuali dan kecilkan api. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Rebus sos cendawan selama 5 minit dengan api kecil. Masukkan sedikit dill cincang di hujungnya dan gaul rata.
Langkah 4
Bentuk roti kecil dari pes beras. Masukkannya ke dalam telur yang telah dipukul dan gulung dalam serbuk roti. Ulangi proses 1-2 kali lagi sehingga pada akhirnya beras ditutup sepenuhnya dengan tepung roti. Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari dan gorengkan kek beras di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Langkah 5
Letakkan roti beras siap di atas pinggan. Taburkan dengan sos cendawan dan hiaskan dengan bawang hijau cincang, secangkir dill dan lada belang. Hidangkan dengan salad segar.
