Gandum soba dapat digunakan untuk membuat bukan sahaja bubur yang enak, tetapi juga potongan aromatik yang enak. Semasa memasak, anda boleh bermimpi dan menambah daging cincang, misalnya, cendawan, keju, bawang putih atau produk lain.
Cara memasak potong soba sederhana
Anda perlu:
- 200 ml air;
- 120 g soba;
- 1 bawang sederhana;
- minyak penapis sayur;
- garam;
- lada hitam tanah.
Panaskan bijirin dalam kuali, kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Musim dengan garam dan masak sehingga anda mendapat bubur yang tidak kemas.
Potong bawang halus dan halus, goreng.
Campurkan bawang dengan bubur, lada, kemudian masukkan bubur ke dalam piring sederhana dan biarkan piring sehingga sejuk sepenuhnya.
Potong perlahan-lahan bubur beku menjadi kepingan setebal sekurang-kurangnya satu sentimeter dan gorengkannya di kedua sisi dalam kuali dengan minyak sayuran panas. Potongan soba sudah siap.
Cara memasak potong soba dengan cendawan
Anda perlu:
- 1 gelas soba;
- 500 g champignon;
- 3 bawang kecil;
- garam;
- lada hitam tanah;
- minyak sayuran;
- sebiji kentang;
- serbuk roti;
- sekumpulan pasli;
- sekumpulan dill.
Rebus soba hingga masak sepenuhnya: tuangkan satu gelas bijirin dengan beberapa gelas air mendidih, garam, didihkan dengan api yang tinggi, kemudian kecilkan api dan masak selama 15-20 minit lagi di bawah penutup. Tiriskan dan biarkan sejuk.
Potong cendawan dan bawang, garam, goreng, kemudian gunakan pengisar untuk mengubahnya menjadi jisim homogen dan campurkan dengan soba.
Parut kentang pada parutan halus, potong ramuan halus dan masukkan semua ini ke dalam daging cincang. Musim dengan lada dan garam.
Bentuk potongan kecil dari daging cincang yang dihasilkan, gulungkannya dalam serbuk roti dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Potongan soba dan champignon sudah siap, lebih baik menghidangkannya sebagai hidangan berasingan.
