Cara Memasak Kebab Daging Lembu

Isi kandungan:

Cara Memasak Kebab Daging Lembu
Cara Memasak Kebab Daging Lembu

Video: Cara Memasak Kebab Daging Lembu

Video: Cara Memasak Kebab Daging Lembu
Video: VERSI LENGKAP !!! PROSES PEMBUATAN AWAL ISTANBUL KEBAB TURKI ASLI DAGING SAPI DAN DAGING AYAM VIRAL 2024, Mac
Anonim

Lula kebab adalah hidangan Arab yang terdiri daripada roti daging cincang panjang dengan bawang. Secara tradisional, hidangan ini dibuat dari daging domba, tetapi sekarang ia juga dibuat dari daging lembu, ayam, dan daging babi.

Cara memasak kebab daging lembu
Cara memasak kebab daging lembu

Ia perlu

  • - Daging sapi cincang - 1 kg;
  • - Bawang mentol - 1 pc;
  • - Bawang putih - 5-6 ulas;
  • - Hijau pasli - 1/2 tandan;
  • - Dill - 1/2 tandan;
  • - Cilantro - secukup rasa;
  • - Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • - Garam secukup rasa.

Arahan

Langkah 1

Untuk menyediakan hidangan ini, penting untuk menyediakan daging cincang dengan betul. Perahkan daging sapi melalui penggiling daging atau cairkan daging cincang yang sudah siap, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2

Kupas bawang putih dan bawang, kemudian bilas di bawah air sejuk dan potong (halus). Semakin banyak bawang yang anda gunakan untuk membuat kebab, lebih enak dan enak. Masukkan semuanya ke daging cincang.

Langkah 3

Juga potong peterseli, ketumbar, dill, juga masukkan daging cincang. Kacau daging cincang dengan baik selama 5 minit, kemudian pukul, untuk melakukan ini, keluarkan daging cincang dari mangkuk, kemudian buang lagi, jadi teruskan sehingga menjadi konsisten homogen dan cukup melekit.

Langkah 4

Kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam. Kerana daging cincang, acar sangat cepat.

Langkah 5

Untuk mengelakkan daging cincang melekat di tangan anda, pelincirkan tangan anda dengan minyak sayuran semasa pembentukan kebab. Dan dalam proses membentuk sosej, jika perlu, pelincirkan tangan anda dengan minyak lagi. Ambil sedikit daging cincang di tangan anda dan bentuk sosej padat daripadanya, berdiameter sekitar 4 sentimeter, dan panjang sosej bergantung pada panjang tusuk sate di mana sosej akan digantung. Tekan sosej daging cincang ke atas tusuk sate sekuat mungkin agar tidak hancur semasa menggoreng.

Langkah 6

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali besar. Kemudian masukkan lidi kebab ke dalamnya, kecilkan api sedikit. Goreng pada semua bahagian selama 10-12 minit sehingga sosis berwarna coklat keemasan, sambil terus membalikkan. Jangan berlebihan daging di atas api, jika tidak, ia akan menjadi kering.

Langkah 7

Masukkan kebab panas siap di atas pinggan. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar, herba dan roti pita.

Disyorkan: