Lula kebab adalah hidangan daging terkenal yang datang kepada kami dari masakan Arab. Ramai orang menyukainya, tetapi hanya sebilangan kecil orang yang memasak dengan sedap. Namun, ada resipi yang akan membantu anda menyelesaikan tugas sukar ini - untuk memasak lula kebab yang lazat.
Ia perlu
- -200 g daging babi
- -200 g daging lembu
- -1 biji bawang besar
- -1 biji ketumbar
- -1 lada bel
- -1 timun
- -0.5 lemon
- -2 sudu besar l. barberry
- -3 sudu besar l. minyak sayuran
- -3 secubit selasih
- - lada merah tanah
- -lada hitam
- -marjoram
- -sedap secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bilas daging ke dalam air, keringkan di atas tuala kertas, kemudian masukkannya melalui penggiling daging bersama lada bel atau potong halus jika anda suka kepingan. Garam dan lada kepingan, tambahkan semua rempah yang tertera dalam senarai produk, campurkan semuanya dengan baik. Kisar daging cincang sekali lagi melalui penggiling daging atau pukul cincang.
Langkah 2
Kupas bawang, bilas, kering dan potong halus atau potong dengan pengisar. Masukkan bawang bersama barberry ke daging cincang, kacau. Letakkan daging di dalam peti sejuk semalaman untuk diperap.
Langkah 3
Pada waktu pagi, angkat dagingnya, bentuk potongan daging dan masukkan satu demi satu pada tusuk sate. Cuba tekan daging cincang seketul mungkin agar-agar agar tidak pecah dan tidak hilang bentuknya.
Langkah 4
Panaskan arang dengan baik sehingga ada panas yang baik. Goreng kebab di atas api selama kira-kira 30 minit, sesekali putar. Pastikan daging dimasak dari semua sisi.
Langkah 5
Keluarkan potongan dari lidi, letakkan di atas pinggan, taburkan dengan ramuan dan hidangkan.
