Keju kotej adalah sumber protein yang bagus untuk anak kecil. Namun, dadih siap boleh berkualiti, dan bayi tidak selalu menyukai seleranya. Anda boleh memasak keju kotej yang lembut, semula jadi dan sihat hanya dalam 5 minit di rumah.
Ia perlu
- - bekas logam kecil;
- - pinggan;
- - susu;
- - lemon;
- - ayak;
- - sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Tuang 400 ml susu ke dalam bekas logam (periuk kecil atau cawan). Sebaiknya ambil susu yang tidak disterilkan, jangka hayatnya tidak melebihi 1 bulan. Letakkan bekas susu pada api kecil, tanpa tertutup.
Langkah 2
Perhatikan ketika proses mendidih bermula. Potong 1/4 lemon. Anda tidak boleh mendidih susu: sebaik sahaja gelembung muncul di permukaan, perah lemon ke dalam susu dan kacau perlahan. Selepas beberapa saat, proses pembentukan dadih akan bermula: benjolan lembut akan melayang ke permukaan. Dari bahagian susu dan jus lemon ini, 3-4 sudu produk siap akan diperoleh.
Langkah 3
Saring dan peras dadih yang dihasilkan, toskan whey melalui ayakan atau kain tipis. Sekiranya anda baru mula memasukkan keju kotej ke dalam makanan bayi, lap produk tersebut melalui ayak halus, atau gilingkannya ke keadaan pasta dalam pengisar. Satukan dengan bubur, pisang tumbuk, atau buah puri.
