Sekiranya anda peminat kuki buatan sendiri yang ringan, cubalah brownies buatan sendiri. Kuki cip coklat yang gebu ini sesuai untuk sarapan pagi atau malam yang sejuk.
Ia perlu
- Untuk 16 keping:
- -1 cawan tepung badam
- -¼ sudu teh garam laut
- -¼ sudu teh baking soda
- -400 gram serbuk koko 100%
- -3 biji telur
- -1 jubin coklat pahit
- 1/2 cawan minyak kelapa
- -7 biji kurma tanpa lubang
- 1/2 sudu teh vanila
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 280 darjah sebelum memulakan kerja. Sediakan loyang atau rak dawai terlebih dahulu di mana anda akan membakar kue. Dalam pemproses makanan, satukan tepung badam, garam, dan baking soda bersama-sama. Masukkan coklat. Ia boleh diparut atau berjubin. Pukul semua bahan sehingga sebati.
Langkah 2
Pecahkan 3 telur besar ke jisim yang terhasil dari langkah 1. Untuk kemudahan, mereka boleh dipecah dalam mangkuk yang terpisah, dan kemudian ditambahkan ke dalam gabungan. Keluarkan biji dari kurma. Campurkan semuanya dengan teliti dalam pemproses makanan.
Langkah 3
Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam loyang. Anda boleh menggunakan acuan silikon yang berasingan atau satu loyang. Sekiranya campuran tidak diletakkan secara merata, sebarkan dengan sudu besar atau spatula memasak.
Langkah 4
Bakar pada suhu 180-210 darjah selama 22-30 minit. Setelah masak sepenuhnya, angkat dari oven dan biarkan sejuk. Potong kecil jika perlu.
Langkah 5
Taburkan dengan koko dan vanila sebelum dihidangkan. Sesuai dengan susu panas atau teh. Selamat menjamu selera.
