Penambahan mentega kacang menjadikan rasa pencuci mulut berkrim coklat yang sudah kaya ini lebih kaya dan lebih cerah!
Ia perlu
- Untuk asas brownie:
- - 120 g coklat gelap;
- - 50 g mentega;
- - 0.25 cawan gula;
- - 1 biji telur;
- - sedikit garam;
- - 0.25 cawan tepung;
- - 0,5 sudu kecil esen vanila.
- Untuk lapisan keju-kacang:
- - 100 g keju krim Philadelphia;
- - 40 g mentega kacang;
- - 0,5 sudu kecil esen vanila;
- - 0.25 cawan gula;
- - 1 telur besar;
- - 1 sudu besar krim tebal;
- - 1 sudu besar tepung;
- - 0,5 sudu kecil esen vanila;
- - 30 g coklat gelap.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Griskan hidangan seramik atau kaca dengan mentega cair.
Langkah 2
Untuk alas di tab mandi air, cairkan mentega dan coklat yang sebelumnya dicincang. Kacau hingga rata dan sisihkan hingga sejuk selama 10 minit. Semasa campuran sejuk, pukul telur dengan sedikit penambahan ekstrak vanila dan gula. Tuangkan bahan kering ke dalam telur, campurkan dengan teliti dan tuangkan campuran coklat ke dalam aliran nipis, kacau. Tuangkan adunan ke dalam acuan.
Langkah 3
Untuk lapisan keju, pukul krim keju dengan gula, selai kacang dan vanila dengan pengadun hingga rata. Pukul telur, kacau sebati dan masukkan krim dan tepung. Kacau lagi dan asingkan sepertiga campuran. Tuangkan selebihnya ke alas dalam acuan.
Langkah 4
Cairkan 30 g coklat ke dalam tab mandi air dan tuangkan ke bahagian ketiga pengisian. Tuangkan bahagian atas pencuci mulut dan gunakan garpu untuk mencipta kesan marmar. Masukkan ke dalam ketuhar panas selama 20 minit. Kemudian, tanpa mengeluarkan dari acuan, sejukkan pada suhu bilik dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi, potong bahagian dan hidangkan!
