Krim coklat ringan ini akan melengkapkan pencuci mulut dengan sempurna. Ia boleh dihidangkan dengan ais krim atau penkek.
Krim ini boleh digunakan untuk mengisi eclairs - bentuknya tetap sempurna. Di samping itu, sangat mudah disediakan dan tidak mengandungi krim, krim masam atau mentega.
Anda perlu:
- 1 bar coklat susu yang baik,
- 2 pisang yang sangat matang (lebih baik mengambil pisang dengan kulit hitam, mereka menguli lebih baik dan lebih aromatik),
- 2 sudu besar jus lemon
- 3 sudu gula.
1. Perah jus lemon. Untuk jus yang lebih beraroma, anda boleh memotong lemon menjadi kepingan kecil, taburkan dengan gula dan perah jusnya. Kupas pisang dan tumbuk dengan garpu hingga rata, dan masukkan ke dalam periuk kecil. Masukkan jus lemon, gula, masak selama 2-3 minit, kacau selalu. Tambahkan kayu manis, beberapa biji kapulaga atau vanila yang dihancurkan ke jisim - ini akan memberi krim rasa pedas ringan.
2. Masukkan coklat yang sebelumnya dipecah menjadi kepingan kecil, terus kacau sehingga coklat larut sepenuhnya.
3. Sejukkan krim. Masukkan ke dalam mangkuk dan sejukkan. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan krim sebagai pengisian, sejukkan dalam periuk. Setelah berada di dalam peti sejuk, krim akan menebal lebih banyak.
Jumlah ini cukup untuk kek besar atau 12-15 kek kecil.
