Pai dengan bawang dan daging boleh dijadikan makanan pembuka di meja perayaan. Ia juga disajikan sebagai hidangan berasingan untuk makan malam. Pai itu berair dan kaya.
Ia perlu
- - tepung 250 g;
- - keju kotej bebas lemak 125 g;
- - susu 4 sudu besar. sudu;
- - telur ayam 1 pc.;
- - minyak sayuran 4 sudu besar. sudu;
- - 1/2 sudu teh garam;
- - serbuk penaik 1 sudu teh;
- Untuk mengisi:
- - daun bawang 1 pc.;
- - bacon 200 g;
- - bawang 1 pc.;
- - minyak sayuran 1 sudu besar. sudu itu;
- - cendawan dalam tin 200 g;
- - telur ayam 1 pc.;
- - krim 200 ml;
- - keju keras 150 g.
Arahan
Langkah 1
Potong daging ke dalam kiub kecil. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis. Potong daun bawang menjadi kepingan. Tiriskan cecair dari cendawan kalengan.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng kepingan bacon hingga kekuningan. Kemudian masukkan cendawan, goreng selama 3-4 minit dengan api sederhana.
Langkah 3
Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang terpisah, goreng bawang dan daun bawang. Adalah perlu bahawa cecair yang dibebaskan menguap sepenuhnya. Tutup bawang yang telah siap.
Langkah 4
Ayak tepung dengan serbuk penaik. Masukkan susu, keju kotej, telur, minyak sayuran dan garam. Gunakan pengadun untuk menguli doh. Ia mesti ketinggalan di belakang sisi mangkuk. Balut doh dengan pelekat dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 5
Tutup loyang dengan perkamen, sebarkan doh yang telah siap. Bentuk bumper kecil. Keju parut, campurkan dengan krim dan telur. Masukkan daging dengan cendawan di atas adunan, bawang di atasnya. Isi dengan pengisian keju. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Hidangkan, potong bahagian.
