Dengan bermulanya musim luruh, tomato yang belum sempat matang dapat menjadi asas makanan ringan yang asli dan enak. Emerald Snack untuk musim sejuk pastinya menarik minat para pencinta hidangan pedas.
Ia perlu
- 6 lada loceng hijau besar;
- 6 biji lada hijau besar;
- 2.5 kg tomato hijau;
- 300 g bawang putih;
- 1 tandan dill, kemangi dan pasli;
- Segelas cuka 9%;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Potong tomato hijau menjadi baji, dan paprika menjadi jalur nipis Masukkan sayur cincang ke dalam mangkuk enamel, garam sedikit lebih keras daripada biasanya asin secukupnya. Kacau rata dan biarkan sayur-sayuran selama kira-kira setengah jam.
Langkah 2
Dalam hidangan lain, cincang bawang putih yang dikupas, lada panas dan herba melalui penggiling daging. Dalam jisim ini, perlu mengalirkan jus yang dihasilkan dari semangkuk tomato. Masukkan cuka dan gaulkan dengan bahagian makanan ringan yang dihiris. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan hingga setengah jam lagi.
Sebarkan campuran sayur ke dalam balang bersih, jangan laporkan sedikit ke bahagian atas balang. Kemudian tuangkan jus secara merata, dan tutup balang dengan penutup nilon, letakkan pembuka di tempat yang gelap selama kira-kira dua minggu. Selepas beberapa minggu, makanan ringan dapat dihidangkan.
