Zucchini membuat persiapan yang sangat baik untuk musim sejuk; sayur-sayuran halus ini dapat mengubah rasa bergantung pada rempah dan perap.
Zucchini yang disumbat
Pembuka selera asli yang sangat sesuai untuk kentang tumbuk, nasi rebus, hidangan pasta. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 3 zucchini kecil, 1 cawan beras, 2 bawang, sekumpulan pasli, 5 kilogram tomato, 1.5 cawan minyak sayuran, 2/3 cawan cuka (9%), 10 biji lada hitam, 1 cawan gula, 1 gelas gula, 2 sudu garam, dan 3 ulas.
Kisar tomato, kemudian masukkan cuka, segelas minyak, garam, gula dan rempah kepadanya. Rebus sos di atas api sederhana selama 10 minit.
Potong zucchini memanjang menjadi dua dan keluarkan biji dari mereka. Potong sayur-sayuran yang dikupas menjadi kepingan 7-8 cm.
Kupas dan cincang bawang, goreng dalam minyak sayuran. Masukkan beras ke dalam kuali dengan bawang dan goreng, kacau sekali-sekala, selama beberapa minit. Kemudian masukkan pasli cincang ke dalam pengisian, garam dan tuangkan sedikit air. Masak daging cincang sehingga nasi dimasak, kemudian isi zucchini dengannya.
Masukkan sayur-sayuran yang disumbat ke dalam periuk dalam, tutup dengan sos tomato dan reneh selama setengah jam. Kemudian pindahkan ke balang yang disterilkan bersama dengan sos dan gulung. Simpan makanan ringan di tempat yang sejuk.
