Champignon adalah cendawan yang lazat dan sangat sihat. Hari ini mereka termasuk dalam diet, walaupun 20 tahun yang lalu mereka dianggap makanan yang agak mahal. Cendawan sangat berguna untuk vegetarian, kerana cendawan ini mengisi protein, yang sering tidak diterima oleh vegetarian. Pertimbangkan dua pilihan untuk salad cendawan - dengan cendawan segar dan satu tin.
Salad cendawan dalam tin
Bahan-bahan:
- 300 g cendawan kalengan;
- 6 kentang;
- 3 timun acar;
- 2 telur rebus;
- mayonis, dill segar.
Rebus kentang di kulitnya, sejuk, kupas, potong dadu. Kisar cendawan kalengan dan telur ayam yang telah dimasak. Campurkan dengan kentang. Potong timun menjadi kepingan kecil, masukkan salad.
Masih musim salad dengan sedikit mayonis. Hiaskannya dengan dill segar - anda tidak boleh memotong sayur, tetapi merobeknya dengan tangan anda.
Salad ayam dengan cendawan dan alpukat
Bahan-bahan:
- 300 g champignon;
- 5 alpukat;
- 200 g daging ayam putih;
- setengah pisang;
- jus dari setengah oren;
- 1 kiwi;
- 50 ml mayonis;
- salad hijau, daun bayam, garam, lada putih, gula, tangkai selada air.
Pilih alpukat yang masak sederhana, potong setiap buah menjadi dua bahagian, angkat biji. Keluarkan pulpa dengan lembut, taburkan buah-buahan dengan jus oren supaya tidak berubah menjadi coklat.
Goreng sampanye, rebus ayam. Potong alpukat, oren, kiwi, pulpa pisang. Potong ayam dan cendawan juga, campurkan semuanya. Potong bayam dan salad menjadi kepingan, masukkan salad. Campurkan mayonis dengan gula, garam, lada, bumbui salad dengannya. Isi bahagian alpukat dengan salad yang disediakan, hiaskan dengan tangkai selada air.
