Puding dengan nasi dan hati ayam adalah pilihan terbaik untuk makan malam ringan. Hidangannya ternyata sangat lembut, dan memasak tidak memerlukan banyak masa. Sekiranya dikehendaki, daging organ lain boleh digunakan sebagai ganti hati. Jadi, anda akan membuat resipi unik anda sendiri.
Ia perlu
- –Hati ayam (430 g);
- - Telur ayam (2 biji.);
- - bawang (15 g);
- –Ris (370 g);
- - keju keras (45 g);
- - minyak sayuran (3 g);
- - mentega (7 g);
- - Isi secukup rasa;
- - Garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu membuat pengisian untuk puding masa depan. Untuk tujuan ini, ambil bawang, keluarkan sekam atas, potong dalam bentuk setengah cincin. Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali, masukkan bawang dan masak selama kira-kira 2-4 minit.
Langkah 2
Bilas hati ayam hingga bersih di bawah air yang mengalir, hilangkan garis-garis berlebihan dan potong. Tambahkan ke dalam wajan di mana bawang direbus dan terus memasak sehingga hati lembut.
Langkah 3
Nasi juga mesti dibilas dengan baik beberapa kali di dalam air. Masukkan beras ke dalam periuk, tambahkan sedikit air dan masak bijirin dengan api kecil. Setelah nasi selesai, pindahkan bijirin ke dalam mangkuk dan tunggu sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 4
Pecahkan telur, pisahkan putih dari kuning telur dengan teliti dan pukul dengan pengadun menjadi busa yang ketat. Masukkan protein ke dalam nasi dan kacau perlahan.
Langkah 5
Ambil pinggan ketuhar dan sikat dengan minyak masak. Masukkan satu bahagian nasi ke dalam acuan, letakkan hati ayam dan bawang di atasnya dan masukkan lapisan beras lagi.
Langkah 6
Pukul kuning ke dalam cawan yang berasingan, tambahkan garam dan dill, tuangkan kuning telur ke atas puding. Taburkan dengan keju parut di atas dan masukkan pinggan ke dalam oven selama 20-30 minit, kemudian angkat puding, letakkan di atas pinggan rata dan hidangkan.
