Hidangan luar biasa dan lazat dari Eropah dengan aroma ceri dan rempah yang memabukkan. Sesuai untuk sarapan pagi yang luar biasa, pesta kanak-kanak atau pencuci mulut romantis.
Ia perlu
- - apa-apa jenis beras - 100 gram;
- - ceri segar - 500 gram;
- - susu lemak - 300 mililiter;
- - mentega - 50 gram;
- - minyak zaitun - 30 mililiter;
- - gula perang - 200 gram;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - biji jintan - 2 sudu teh;
- - biji bijan - 2 sudu teh;
- - buah pelaga - 2 sudu teh;
- - halia tanah - 2 sudu teh;
- - daun salam - 4 helai.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega dalam wajan atau periuk berdinding tebal. Masukkan rempah ke dalamnya: bijan, jintan, halia, daun salam dan campurkan.
Langkah 2
Ceri mesti dicuci, tangkai dan biji mesti dikeluarkan. Sekiranya dikehendaki, beri boleh dipotong menjadi dua bahagian. Masukkan ke dalam periuk dan masukkan gula merah di sana, gaul hingga sebati.
Langkah 3
Didihkan campuran sehingga mendidih, kemudian kecilkan api. Masukkan buah pelaga dan rebus selama satu setengah jam. Kemudian pindahkan chutney ke balang kaca, disterilkan dengan ideal. Sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari.
Langkah 4
Kisar beras menjadi serbuk dalam pemproses makanan atau penggiling kopi konvensional. Tuangkan susu ke dalam periuk dan panaskan. Kacau perlahan dan berterusan, masukkan serbuk beras dan gula vanila. Masukkan api sederhana dan masak hingga lembut, jangan lupa kacau. Akhir sekali, angkat puding dari dapur, masukkan minyak zaitun dan kacau.
Langkah 5
Sekarang yang tinggal hanyalah menyebarkan puding ke atas mangkuk, dan di atas dengan beberapa sudu chutney ceri. Anda boleh menyediakan hidangan ini untuk penggunaan di masa depan selama beberapa hari dengan meletakkannya di dalam balang bersih dengan penutup dan meletakkannya di dalam peti sejuk.
