Resipi Yunani tidak biasa tetapi lazat. Plum hitam diisi dengan nasi rebus dengan perut babi dan paprika. Anggur yang ditambahkan pada pengisian memberikan hidangan semangat yang tidak diragukan lagi.
Ia perlu
- - 40 ml minyak;
- - 180 g beras;
- - 200 ml kaldu ayam;
- - 100 g lada manis;
- - 150 g perut babi;
- - 70 ml wain merah separa manis;
- - 6 biji plum hitam.
Arahan
Langkah 1
Goreng nasi dalam kuali dengan minyak zaitun. Kami melakukan ini tidak lebih dari sepuluh minit, tidak lupa kacau dengan spatula. Pindahkan nasi ke dalam periuk.
Langkah 2
Tuangkan kuah ke dalam nasi, masukkan garam (secukup rasa) dan lada hitam (secubit). Perah nasi dalam kuah selama lebih kurang 15 minit. Goreng lada loceng cincang halus dalam kuali. Tuangkan ke atas nasi.
Langkah 3
Goreng daging babi, potong kiub kecil. Apabila kiub berwarna keperangan, kami juga memindahkannya ke dalam periuk dengan nasi.
Langkah 4
Masukkan wain ke nasi dan renehkan semuanya sehingga cairan menguap.
Langkah 5
Bahagikan plum hitam besar menjadi dua bahagian, angkat biji dan keluarkan sedikit pulpa. Masukkan pulpa ke dalam nasi dan campurkan. Masukkan plum dengan pengisian sehingga slaid naik pada separuh.
