Pada setiap masa, buah persik mempunyai khasiat yang sangat berbeza, bergantung pada budayanya. Sebagai contoh, pada zaman Renaissance, buah persik dianggap sebagai ramuan cinta, Inggeris mengaitkan buah persik dengan orang-orang yang sangat rentan, tetapi penyair dan seniman domestik melambangkan buah itu sebagai belia, standard kecantikan dan belia.
Dalam satu kes atau yang lain, buah persik adalah buah yang luar biasa dan luar biasa! Ia sangat berair, enak dan beraroma. Buah ini sesuai dengan hampir semua pencuci mulut. Ia juga terdapat dalam resipi yang sedap.
Peach dari tin sama cantik dengan yang segar: mereka hampir tidak dapat dibezakan dari buah yang baru dipetik dari dahan - rasa dan aroma yang luar biasa. Fakta menarik: pic adalah salah satu buah yang mengekalkan kualiti bermanfaatnya walaupun selepas pengetinan.
Resipi Peach Peach
Untuk menyediakan balang persik tiga liter, anda memerlukan satu setengah kilogram buah bersaiz sederhana, 0,5 kg gula dan 2-2,5 liter air rebus.
Lebih baik memilih buah persik dengan kekerasan sederhana agar tidak hilang bentuknya. Buah-buahan dibasuh dengan baik, mengeluarkan "bulu" dari permukaan. Letakkan pic dalam balang bersih, isinya sepenuhnya. Segera letakkan bank di tempat di mana mereka akan dipertahankan pada masa akan datang.
Seterusnya, balang mesti diisi dengan air mendidih dan ditutup dengan penutup selama 15-20 minit. Setelah masa yang ditentukan berlalu, air mesti disalirkan ke dalam periuk dan diletakkan di atas kompor hingga mendidih. Gula dituangkan ke dalam balang.
Setelah air mendidih, ia mesti dicurahkan ke dalam setiap tin, mengikut urutannya.
Dan akhirnya, balang dibungkus selama dua hari, setelah itu dibuka, dibilas dan disimpan di tempat simpanan. Preserv sudah siap! Pada musim sejuk, sebotol buah persik dimakan pada satu ketika. Dan cecair di mana persik berada adalah kompot berkepekatan tinggi - minuman yang sangat enak.
Persik dalam jus mereka sendiri dengan pensterilan
Pensterilan adalah rawatan haba untuk mewujudkan keadaan yang mustahil bagi kewujudan dan pembiakan mikroorganisma yang tidak baik.
Bahan-bahan: 6 pic, 4 sudu besar air, 1 sudu gula.
Persik dicuci terlebih dahulu, dipisahkan dari kulit dan dibahagikan kepada dua bahagian, sambil mengeluarkan batu. Bahagian buah persik tertutup rapat di tebing, menaburkan segalanya dengan gula. Setelah menambah air, masukkan balang ke dalam periuk untuk pensterilan lebih lanjut. Sterilkan dalam masa 25 minit.
Selepas itu, balang dikeluarkan, ditutup dengan penutup, dibalikkan selama sehari, dibungkus dengan tuala atau kain lain.
Persik dalam jus mereka sendiri tanpa pensterilan
Bahan-bahan: 1.5 kg buah persik, 1.5 liter air rebus, 200 gram gula, satu sudu teh asid sitrik.
Kupas dikupas. Untuk memudahkan penyingkirannya, anda boleh mencurahkan air mendidih ke atas buah. Setelah mengeluarkan biji, isi balang dengan bahagian persik. Ia harus dibentangkan dengan berhati-hati, tanpa merosakkan integriti bahagian. Air mesti direbus dan dituangkan ke dalam balang, ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama setengah jam. Kemudian air dituangkan ke dalam periuk dalam dengan penambahan gula dan asid sitrik. Rebus air dan tuangkan sirap ini ke atas balang. Gulung tin dan biarkan terbalik sehingga sejuk sepenuhnya. Setelah balang sejuk, tiba masanya untuk memindahkannya ke tempat simpanan makanan dalam tin.
