Selalunya di majalah, kita dapat melihat gambar daging dengan permukaan berkilat. Untuk mencapai hasil ini, perlu memproses daging (sebelum atau semasa memasak) dengan sebatian khas yang membentuk sayu.
Daging seperti itu tidak hanya kelihatan luar biasa, tetapi juga menjadi lebih berair ketika dibakar.
Arahan
Langkah 1
Madu pulut untuk ayam.
Untuk menyiapkannya, anda perlu mencampurkan 0,5 cawan madu, jus setengah lemon dan 2 ulas bawang putih (cincang).
Langkah 2
Cranberry glaze untuk daging lembu, daging babi, domba.
Pada mulanya, anda perlu mencampurkan sos cranberry, mustard dan minyak sayuran dalam jumlah yang sama, tambah 1 sudu cuka. Komposisi yang dihasilkan mesti didihkan dalam periuk.
Langkah 3
Pembekuan sirap maple untuk daging lembu dan domba
Campurkan 0.5 cawan sirap maple, 1 sudu mustard, 3-4 tangkai thyme kering (thyme).
Langkah 4
Pembekuan ayam kari pedas
Kacau 125 gr. mentega kacang, 1 sudu besar. satu sudu gula dan kicap, jus lemon dan 1 sudu teh kari sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 5
Sayur aprikot untuk unggas dan daging babi.
Campurkan 0,5 cawan jem aprikot, 2 sudu minuman keras oren, 1 sudu jus oren dan vodka, 1 sudu akar halia cincang.
