Lada yang diisi dengan sayur-sayuran akan menarik bukan hanya bagi mereka yang telah berhenti makan daging. Hidangan ini juga akan dihargai oleh mereka yang mengikut sosok mereka atau berpuasa. Sediakan lada yang disumbat untuk makan malam dan jangan risau perut anda mengganggu anda pada waktu malam.
Ia perlu
-
- 8 paprika besar
- 1 gelas beras
- 1 sudu besar pes tomato
- 2 biji bawang
- 1 biji lobak merah
- 2 biji tomato
- 3-4 ulas bawang putih
- hijau
- garam
- lada tanah
- minyak goreng
Arahan
Langkah 1
Basuh lada dan potong batang dan bahagian atasnya. Bersihkan dari biji dan partisi dalaman. Cuba jangan merosakkan dinding. Benih yang tinggal di dalamnya dapat dikeluarkan dengan mudah dengan air. Bilas lada lagi dan keringkan dengan tuala. Goreng dalam minyak sayuran, sekali sekala.
Langkah 2
Rebus nasi. Potong tomato menjadi kiub kecil. Parut lobak merah. Potong bawang halus. Hancurkan bawang putih dalam penghancur khas atau potong halus dengan pisau. Sediakan pasli cincang dan dill.
Langkah 3
Tumis wortel dan bawang, biarkan sejuk sedikit, kemudian gabungkan dalam mangkuk yang dalam dengan nasi, herba cincang halus dan irisan tomato. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Ambil sedikit daging cincang dengan sudu kecil dan ketatkannya dengan kuat di lada goreng. Jangan isi lada dengan daging cincang hingga ke tepi, sehingga pengisiannya tidak jatuh semasa memasak.
Langkah 4
Sediakan kuah. Parut tomato, potong lada menjadi kiub, potong bawang halus. Goreng lada dan bawang dalam minyak sayuran. Masukkan pulpa tomato, bawang putih dan herba cincang halus. Tuangkan campuran wangi ini ke atas lada masak. Untuk warna, tambahkan sesudu pes tomato. Musim dengan garam, lada, masukkan secubit gula. Rebus lada dengan api kecil selama 40 minit, tutup dengan penutup. Semasa menghidangkan, tuangkan sos ke atas lada. Nikmati hidangan anda.
