Lada yang disumbat adalah hidangan kegemaran banyak orang. Suri rumah menyiapkannya dan menyimpannya untuk kegunaan masa depan, membekukannya dalam peti sejuk, yang sangat mudah.
Lada disumbat dengan daging dan nasi
Senarai ramuan berikut akan diperlukan.
- 1.5 kg lada bel manis (disarankan untuk mengambil warna yang berbeza);
- 250 g daging babi;
- 500 g daging lembu;
- 150 g beras;
- 2 kepala bawang;
- 3-4 sudu besar. l. minyak sayuran untuk menggoreng lada;
- garam dan lada secukup rasa.
- 1 lobak merah;
- 3 keping. bawang;
- 4-5 pcs. tomato atau 3 sudu besar. l. pes tomato;
- 3-4 gelas air;
- 3-4 ulas bawang putih, atau secukup rasa;
- penutup lada (jumlah lada yang digunakan);
- garam dan lada;
- 2-4 daun bay.
Langkah memasak
-
Untuk menyediakan hidangan lada ini, anda mesti mematuhi beberapa peraturan. Dan juga menyimpan bahan mentah, masa dan keinginan yang tinggi. Mula-mula anda perlu memasak lada itu sendiri. Ia mesti diambil dengan ukuran yang sama sehingga kemudian sesuai dengan bekas yang akan dimasak. Agar hidangan tidak hanya enak, tetapi juga indah, lebih baik mengambil lada dengan pelbagai warna.
Lada pelbagai warna Ia mesti dibasuh terlebih dahulu. Dengan menggunakan pisau tajam, potong "topi" dengan tangkai dengan berhati-hati. Keluarkan biji dan bilas sekali lagi di bawah paip. Gerakkan ke sisi, mengeluarkan lebihan air dari mereka.
- Tahap seterusnya -. Sebaiknya mengambil dua jenis daging. Tetapi, mengikut pilihan orang yang menyediakan hidangan, anda boleh mengambil satu jenis. Potong fillet daging menjadi kepingan, potong daging cincang menggunakan penggiling daging. Potong bawang ke dalam kiub kecil dan goreng sedikit minyak sayur. Nasi boleh direbus ringan jika dipanggang. Sekiranya beras tidak dikukus, hanya boleh dibasuh dengan baik, setelah disusun terlebih dahulu, sekiranya kotoran yang tidak diingini masuk. Satukan ramuan yang dinamakan. Musim dengan garam, lada, anda boleh menambah sedikit rempah secukup rasa. Anda juga boleh menambah sedikit air supaya daging cincang tidak terlalu pekat. Lebih baik mengacau daging cincang secara manual. Sekiranya seseorang tidak suka melakukan ini, pakai sarung tangan getah.
-
Sedia dikupas. Lebih baik melakukan ini bukan pada "leher".
Lada yang disumbat Ambil periuk atau kuali, masukkan lada yang disumbat ke dalamnya. Pada mulanya, lada boleh digoreng sedikit dalam kuali dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak. Apabila digoreng, lada ternyata lebih menyelerakan.
-
Langkah seterusnya -. Baginya, anda harus mengambil bawang masak, tomato atau tomato, tutup lada. Kupas bawang dan wortel. Potong menjadi helai. Potong lada dari "penutup" dan potong tomato menjadi kepingan kecil. Pertama goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran, masukkan lada dan tomato. Keluarkan semua selama 5-7 minit.
Lada yang disumbat Pada akhir, masukkan bawang putih, cincang halus atau melewati penekan bawang putih.
- Masukkan periuk (kuali) dengan lada di atas dapur. Tuangkan air. Masukkan sos yang telah anda sediakan. Didihkan dengan api sederhana hingga lembut.
