Terdapat banyak resipi untuk sup dengan bebola daging kecil - bebola daging. Cuba masak dengan kacang asparagus, dan bawang putih aromatik akan menambah rempah ke dalam pinggan.
Ia perlu
- - daging cincang - 500 g;
- - kentang - 5 biji.;
- - lobak merah - 2 biji. saiz sederhana;
- - kacang hijau - 300 g;
- - telur - 1 pc.;
- - akar saderi - 300 g;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - minyak sayuran;
- - garam;
- - mentega - 1 sudu besar;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Sediakan daging babi dan daging lembu cincang. Ambil jumlah daging yang sama dan cincang. Masukkan telur mentah ke daging cincang, garam dan lada secukup rasa dan kacau hingga sebati. Bentuk daging cincang menjadi bebola daging kecil.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan goreng bebola daging di dalamnya hingga kekuningan. Tuangkan air ke dalam periuk dan didihkan. Masukkan bakso tumis dan masak selama kira-kira 15 minit.
Langkah 3
Kupas bawang putih dan hancurkan sedikit dengan pisau yang rata. Basuh kacang hijau segar, keluarkan serat yang sukar dan potong. Tumis bawang putih dan kacang dalam mentega dan masukkan sayur ke dalam kuah bakso.
Langkah 4
Kupas dan potong kentang, saderi dan wortel. Masukkan sayur ke dalam sup. Musim dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Masak jisim di atas api sederhana selama 40 minit. Kemudian keluarkan kuali dari api dan biarkan sup duduk selama 20 minit lagi.
