Sup ini sangat sesuai dengan meja rumah anda, dan juga boleh disediakan di udara segar di tempat percutian, di hutan atau di sungai.
Ia perlu
- - 1 lenok;
- - 2-3 uban (jika besar, sup akan lebih kaya);
- - 2 bawang sederhana;
- - 4 perkara. kentang;
- - 1 lobak merah;
- - garam dan lada hitam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama, letakkan bekas air (periuk atau kuali) di atas api dan anda boleh mula memasak ikan. Pilih lokasi di mana anda boleh membersihkan ikan (jika belum dibersihkan) dan usus. Keluarkan insang dari kepala.
Langkah 2
Potong kepala dan sirip ekor semua bangkai lenok dan kelabu.
Langkah 3
Potong bangkai tanpa kepala dan tanpa kepala menjadi kepingan besar (jika ikan besar, kemudian menjadi 3 bahagian, anda tidak boleh memotong yang kecil). Masukkan kepingan ikan ke dalam satu mangkuk dan kepala dan ekor di dalam yang lain.
Langkah 4
Kemudian kupas bawang dan potong kecil. Kemudian sediakan wortel dan kentang, potong juga menjadi kiub kecil. Tunggu air mendidih dan hantarkan semua sayur ke dalam periuk atau kuali.
Langkah 5
Sekiranya sudah lebih kurang 6-10 minit air mendidih dengan wortel dan kentang, kemudian hantar bawang dan ekor ikan dengan kepala ke sana.
Langkah 6
Rebus semua ini selama 20-30 minit, dan kemudian keluarkan bahagian ikan dengan berhati-hati dari bekas anda (pada masa ini disarankan untuk mengeluarkan kuali atau kuali dari api).
Langkah 7
Seterusnya, rebus kuahnya dan masukkan kepingan ikan yang telah disediakan terlebih dahulu ke dalamnya. Musim sup dengan garam dan lada. Biarkan mendidih selama 6 minit.
Langkah 8
Kemudian keluarkan loyang dari api, tutup dan biarkan selama kira-kira 15 minit. Sup kaya sudah siap, anda sudah boleh mencurahkannya ke dalam pinggan dan memakannya.
