Sup bakso adalah salah satu kursus pertama kegemaran di banyak keluarga. Kerana kesederhanaan penyediaan, sup ini dibuat cukup kerap. Lagipun, daging cincang dimasak lebih cepat daripada pulpa, dan rasanya lebih lembut dan tidak kurang kaya. Di samping itu, kanak-kanak sangat menyukai bebola daging, malah anak kecil juga tidak peduli dengan mereka.
Ia perlu
- - daging cincang (lebih baik mengambil daging babi dan daging lembu) - 0,5 kg;
- - beras - 120 g;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - bawang kecil - 2 biji.;
- - kentang - 3 biji.;
- - daun salam - 2 biji.;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
- - ramuan segar (contohnya, pasli, dill atau bawang hijau).
Arahan
Langkah 1
Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk. Bilas beras beberapa kali sehingga air menjadi jernih. Dan kemudian tuangkan ke atas daging cincang, masukkan lada hitam dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Bentuk daging cincang menjadi bebola daging bulat berdiameter sekitar 3 cm dan letakkan di bahagian bawah periuk. Selepas itu, tuangkan 2-2.5 liter air ke dalam periuk, didihkan, masukkan daun salam, garam dan masak pada suhu rendah selama 1 jam di bawah penutup tertutup.
Langkah 3
Kupas semua sayur - wortel, kentang dan bawang 30 minit sebelum kesediaan. Potong kentang menjadi kiub kecil, wortel menjadi kiub kecil, dan bawang menjadi cincin seperempat nipis.
Langkah 4
Masukkan kentang ke dalam periuk dan segera ambil kuali, tuangkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Masukkan bawang cincang dan tumis lebih kurang 3 minit. Masukkan kiub lobak merah dan reneh bersama selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala. Pindahkan goreng ke dalam periuk dan masak sup hingga akhir masa yang diperuntukkan.
Langkah 5
Tuangkan sup yang sudah siap dengan bebola daging dan nasi ke dalam mangkuk, hiaskan dengan ramuan segar cincang dan hidangkan dengan bawang putih, donat atau roti segar.
