Epal banyak digunakan dalam memasak kerana sebilangan besar kaedah untuk rawatan haba mereka dan keserasian yang baik dengan produk lain. Cuba sup epal dan bawang. Dia mempelbagaikan menu dan, mungkin, akan menjadi hidangan kegemaran seseorang.
Ia perlu
-
- Nombor resipi 1:
- 3 gelas air;
- 3 epal masam;
- 1 helai daun bawang;
- 1 kg tomato;
- 2 kuning telur;
- 3 sudu besar mentega;
- 0.5 sudu kecil gula pasir;
- 0.5 sudu kecil kayu manis;
- 1 sudu kecil pasli cincang;
- garam.
- Nombor resipi 2:
- 2 biji bawang;
- 3 epal masam;
- 1.5 liter kaldu ayam;
- 1 sudu besar minyak sayuran;
- 0.5 sudu besar rosemary cincang;
- 2 sudu besar l. sos tiram;
- 50 g keju keras;
- garam;
- lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Nombor resipi 1
Bilas tomato dengan air yang banyak. Celupkannya ke dalam air panas selama 1 minit, kemudian angkat dengan teliti dan letakkan di atas pinggan. Kupas tomato, potong halus dan masukkan ke dalam periuk.
Langkah 2
Rebus tomato dengan penambahan 1 sudu besar. mentega dengan api kecil selama 10 minit. Kacau sekali-sekala dengan sudu untuk mengelakkan terbakar.
Langkah 3
Kupas dan potong bawang putih besar.
Langkah 4
Basuh epal, kupas, inti dan parut pada parut kasar.
Langkah 5
Rebus bawang dan epal dalam kuali dengan baki mentega selama 15 minit dengan api kecil.
Langkah 6
Susun bawang dan epal bersama tomato, masukkan air, garam secukup rasa, gula pasir dan kayu manis. Campurkan semuanya dan masukkan isi periuk hingga mendidih dengan api yang tinggi. Kemudian kurangkan api dan masak sup selama 10 minit dengan mendidih rendah.
Langkah 7
Kacau kuning telur, tuangkan ke dalam sup, campurkan semuanya dengan baik dan angkat kuali dari api.
Langkah 8
Hidangkan sup dengan taburkan pasli atau ramuan lain pilihan anda.
Langkah 9
Nombor resipi 2:
Kupas bawang, potong halus dan letakkan di dalam periuk yang berat. Masukkan minyak sayuran dan rosemary di sana. Campurkan semuanya dan goreng dengan api kecil sehingga bawang lembut.
Langkah 10
Basuh epal, kupas, inti dan potong.
Langkah 11
Tuangkan kuah ke dalam loyang ke bawang, masukkan epal, lada hitam, sos tiram di sana. Didihkan dengan api yang tinggi. Kemudian kurangkan api dan masak sup selama 15 minit. Garam secukup rasa.
Langkah 12
Parut keju pada parut halus.
Langkah 13
Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk, taburkan dengan keju parut dan hidangkan.
