Salad alpukat eksotik adalah pilihan yang baik untuk menjelajahi buah yang tidak biasa ini. Sehingga baru-baru ini, buah ini dianggap buah yang jarang dan luar biasa, tetapi sekarang digunakan dalam semua jenis salad sesering keropok. Salad alpukat ternyata ringan, enak dan tidak memerlukan kos yang tinggi.
Ia perlu
- - 200-350 g strawberi segar
- - 250-300 g timun segar
- - 300-350 g alpukat masak besar
- - 100-150 ml jus lemon
- - 60-80 ml minyak walnut
- - 250-270 ml minyak zaitun
- - 50-60 g biji poppy
- - 40-60 g lada hitam yang baru digiling
Arahan
Langkah 1
Bahagikan alpukat menjadi dua bahagian dan lepaskan lubang dengan berhati-hati dengan pisau tajam. Keluarkan kulit dari alpukat dan potong kecil setebal 1 cm. Tuang jus lemon ke atas supaya alpukat tidak menggelap.
Langkah 2
Basuh strawberi, keringkan, potong ekor dan potong dengan hati-hati. Kupas timun, potong cincin kecil. Letakkan alpukat, strawberi dan timun di atas pinggan rata.
Langkah 3
Tuangkan jus lemon, minyak zaitun dan minyak walnut ke dalam gelas besar, tambahkan biji poppy dan sedikit lada. Dengan menggunakan pengisar, kisar bahan-bahan, kemudian tuangkan kuah ke dalam perahu kuah. Hidangkan sos secara berasingan untuk membumbui salad secukup rasa.
