Sup lazat dan sihat yang mengingatkan pada musim panas. Ia baik panas dan sejuk. Bahan utama dalam sup adalah sorrel, yang menambahkan rasa masam tertentu pada rasa hidangan.
Ia perlu
- - ayam - 0,8 kg;
- - kentang - 4 biji.;
- - ubi saderi - 1 pc.;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - nasi - 0.5 cawan;
- - pasli - 1 tandan;
- - sorrel - 1 kumpulan besar;
- - bawang hijau - sekumpulan kecil;
- - keju krim - 100 g;
- - telur - 3 biji;
- - lemon - 1 pc.;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - daun salam - 2 biji.
Arahan
Langkah 1
Bilas ayam, bahagikan kepada kepingan besar. Lipat daging ke dalam periuk, tutup dengan air, didihkan. Setelah mendidih, keluarkan busa dari kuahnya, kurangkan panas kuali dengan makanan, masak hingga lembut. Kemudian keluarkan ayam dari kuahnya.
Langkah 2
Rebus telur ayam dalam periuk rebus yang terpisah. Basuh saderi, wortel, kentang. Kupas dan sediakan saderi dalam kiub kecil. Parut wortel pada parut kasar. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub besar.
Langkah 3
Bilas beras di beberapa perairan. Celupkan dalam periuk dengan kuah, masak selama 10 minit. Kemudian masukkan kiub kentang ke nasi. Setelah memasak produk bersama selama 5-7 minit, masukkan saderi ke dalam kuali. Pasli, sorrel, bawang, basuh, cincang halus. Masukkan ke dalam periuk, masak tidak lebih dari 5 minit.
Langkah 4
Kupas telur, potong, celupkan sup di tempat dengan daun salam. Musim sup dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 5
Setelah mematikan sup sorrel siap pakai, musim dengan krim keju, bahagikannya menjadi kepingan kecil. Tunggu sehingga cair sepenuhnya, kacau. Keju dalam sup tidak mengganggu rasa kemerah-merahan, ia hanya mengeluarkannya dengan baik.
Langkah 6
Basuh lemon dan potong nipis, hidangkan bersama sup. Seledri tidak sesuai dengan selera semua orang, jadi anda tidak perlu menggunakannya. Gunakan dua ulas bawang putih jika mahu.
