Sup keju keju dengan crouton akan menarik minat setiap pencinta keju, kerana penuh dengan rasa dan aroma keju yang cerah. Sup ini sangat lembut dan pekat. Antara lain, ia agak luar biasa dan menarik.
Ia perlu
- - 1.5 liter kaldu sayur
- - 1 sudu besar krim
- - 1 bungkus keju yang diproses (kira-kira 200 g)
- - 100 g keju lembut
- - 200 g kentang
- - 1 biji bawang
- - 250 g roti putih
- - 3 sudu besar l. minyak zaitun
- - 2 sudu besar l. mentega
- - 2 ulas bawang putih besar
- - 1 sudu kecil paprika
- - hijau
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kupas sayur-sayuran, bilas dengan air sejuk, letakkan di atas pinggan dan keringkan. Potong kentang dan bawang yang dikupas menjadi baji. Tuangkan air ke dalam periuk, garam, masak sehingga mendidih, masukkan sayur ke dalamnya, masak sehingga masak.
Langkah 2
Kisar sayur-sayuran yang dimasak dengan pengisar rendaman, tambahkan krim ke dalamnya, pukul. Masukkan keju ke suhu bilik, masukkan ke dalam periuk dan campurkan semuanya hingga bersih atau potong lagi. Masukkan campuran dengan api kecil dan masak selama 15-20 minit. Musim sup dengan garam, lada dan rempah dan tambahkan minyak zaitun.
Langkah 3
Potong roti menjadi kepingan, idealnya menjadi kiub. Panaskan kuali, masukkan mentega di atasnya, cair. Masukkan roti ke dalam kuali dan goreng, terus kacau, hingga garing.
Langkah 4
Kisar bawang putih dengan tekan bawang putih dalam bekas kecil, tambah paprika. Masukkan roti bakar ke dalam mangkuk ini, tutup dan goncang hingga sebati dan perasakan crouton.
Langkah 5
Sup keju keju sudah siap. Sekarang tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan crouton dan hidangkan.
