Kek yang indah, satu-satunya kelemahan ialah ia cepat makan!
Ia perlu
- Mengisi:
- - setengah garpu kubis sederhana;
- - 1 biji bawang besar;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - 1 sudu besar minyak sayuran.
- Doh:
- - 2 telur besar;
- - 5 sudu besar krim masam;
- - 150 g tepung;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - 1 sudu kecil garam.
Arahan
Langkah 1
Potong kubis halus dan pindahkan ke mangkuk besar. Garam, lada, uli dengan tangan anda.
Langkah 2
Panaskan 1 sudu besar dalam kuali. minyak sayuran. Masukkan kubis ke dalamnya dan goreng, kacau sekali-sekala, hingga lembut. Sejukkan.
Langkah 3
Masukkan ketuhar hingga panas hingga 190 darjah. Griskan penaik (jika anda tidak mempunyai silikon) atau lekapkan dengan kertas perkamen.
Langkah 4
Untuk adunan, pukul telur dengan pengadun hingga sebati. Masukkan krim masam dan tepung dengan serbuk penaik. Gaul selama lebih kurang satu minit, hingga rata. Tuangkan separuh adunan ke dalam acuan. Letakkan pengisian kubis yang telah disejukkan di atas. Tutup dengan separuh kedua doh dan letakkan di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi: ia akan keluar dari kek yang sudah siap kering. Sejukkan dalam acuan dan potong.
